Яблучний пиріг з зефіром

Готовий яблучний пиріг з зефіром

Для тіста:

  • яйця 2 шт
  • жовток 1 шт
  • цукор 0,5 ст.
  • сметана 15% 100 гр.
  • борошно 1 ст.
  • розпушувач 1 ч.ложка
  • ванілін 1/2 ч.л

Начинка:

  • яблука 5 шт

Зефір:

  • білки 3 шт
  • цукор 0,5 ст.
  • сіль одна щіпка
  • лимонної кислоти 1/3 ч.л

Рецепт приготування яблучного пирога з зефіром

Цукровий пісок і яйце збити, а після додати сметану.

Далі в суміш добваляем борошно, розпушувач і ванілін.

Перемішуємо.

Тісто за густотою, як сметана.

З вийшов тесту, ми будемо випікати Основіна пирога.

У великій формі застеляли папір для випічки.

Бортики форми повинні бути не менше 4 сантиметри.

На папір виливаємо тісто, поверхня має бути рівною.

Промиваємо яблука.

Шкірка і насіння видаляємо.

Нарізаємо шматочками і викладваем на тісто в формі.

Розігріваємо духовку до температури 180 градусів.

Ставимо в духовку пиріг і випікаємо близько сорока хвилин.

Дістаємо з духовки.

Яблучний пиріг без зефіруЯблучний пиріг без зефіру

У той час коли пиріг знаходиться в духовці, треба збивати білки з дрібкою солі.

Маленькими порціями додаємо цукор і в самому кінці лимонну кислоту.

Приготований яблучний пиріг намазуємо білковою масою і прикрашаємо.

Намазаний збитими білками яблучний пирігНамазаний збитими білками яблучний пиріг

Намазаний зефіром яблучний пиріг ставимо в духовку на 12-15 хвилин.

Орієнтуватися треба на колір зефіру.

Як тільки зефір стане бежевого кольору, значити яблучний пиріг з зефіром готовий.

Готовий яблучний пиріг з зефіром бежевого кольоруГотовий яблучний пиріг з зефіром бежевого кольору

Перед тим як різати пиріг з зефіром треба остуджувати.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Дивіться також