Шоколадний пиріг Crazy Cake

Готовий шоколадний пиріг

Потрібно:

  • 3 чашки борошна,
  • 2 чашки цукру,
  • 1/2 чашки какао,
  • 1 чашка олії,
  • 2 чашки води (простий кип'яченою),
  • сіль - 1 ч. л.,
  • сода - 1,5-2 ч. л.,
  • оцет звичайний - 2-3 ст. л.,
  • пакетик цукру ванільного - 1 шт.

Дуже простий рецепт шоколадного пирога без яєць, вершкового масла і молока.
Рецепт прийшов до нас з Америки. У період, коли американців спіткала велика депресія 30-х років, через гострий дефіцит таких продуктів, як яйця, молоко, вершкове масло, люди примудрялися творити кулінарні шедеври з того, що було.
Так з'явився Crazy Cake (у перекладі з англ. - Божевільний пиріг) - відомий у всьому світі шоколадний пиріг.

Рецепт приготування шоколадного пирога


1. Зазвичай цей пиріг замішується прямо у формі для випікання, але за бажанням можна замісити тісто в будь-якої ємності, а потім перелити у форму для випічки.

В обрану посуд для замішування помістити борошно, какао, цукор, сіль, соду, а також цукор ванільний.
Все перемішати.
Борошно і какао краще просіяти через спеціальне сито - це допоможе придбати тесту рівномірну текстуру і стати ніжніше.
Соду гасити оцтом не потрібно.

2. У будь окремому посуді змішати воду, оцет і олію.
Влити рідину в підготовлену раніше із сипучих продуктів суміш.
Все ретельно замісити до утворення однорідної маси, перемістити в форму для випічки і відправити запікатися.
У прогрітій духовці повинна бути температура 180 градусів.
Готується пиріг цієї величини приблизно 25-30 хвилин.

3. Готовий пиріг можна їсти й так, але можна приготувати до нього будь крем на вибір - сметанний, заварний, шоколадний - або просто змастити «божевільний пиріг» згущеним молоком.

Пиріг Crazy Cake відмінно підійде вегетаріанцям і людям, які дотримуються православних постів.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!