Тісто для вареників

Тісто для вареників

яйце 1 шт
мука приблизно 2 склянки
вода 0,5 ст.
рослинне масло 1 ст.ложка
сіль щіпка

Кулінарний рецепт тіста для вареників

Приготування цього кулінарного рецепта містить в собі два етапи.
Приготування легкого тесту - перший етап.
Заміс крутого тіста - другий етап.

Почнемо з того, що в миску виливаємо всі рідкі компоненти рецепта.
Додаємо яйце, солимо.
У миску додаємо також 1/4 частину борошна.

Тісто для вареників

Замішуємо рідке тісто.

Після додаємо ще муки, невеликими порціями і вимішуємо тісто ложкою.
Вимішуємо стільки, поки не полёчітся тісто, яке можна буде вимішувати руками.
До того моменту, коли вже ложкою буде не можливо справлятися з тестом.

Насипаєте трохи борошна на стіл, вивалюєте на цю муку легке тісто.
Тісто поки ще дуже липке.
Присипаєте тісто борошном і починаєте вимішувати його руками.

Борошно досипаємо на стіл, і вимішуємо тісто постійно обсипаючи його цією мукою.
Має вийти круте, липнуче, але відстає від рук тісто.

Тісто для вареників

Якщо тісто буде занадто круте, то воно буде погано розкочуватися і варитися.
По цьому, нехай трохи липне до рук, але відстає без залишку.

Вимісити тісто накрити мискою і залишити "відпочивати" на 20-30 хвилин.

Тісто для вареників

Відпочинок робить тісто боле еластичною.

Таке тісто дуже зручно при ліплення вареників.
Навіть при тривалому варінні воно не розварюється, а стає боле смачним.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!