Слойки-пиріжки

Пиріжки слойки з грибами і крятіной


Інгредієнти:

Для першої начинки:
  • Куряче філе - 2 часточки,
  • Печериці - 200 г.,
  • Лук,
  • Сметана - пару ложок,
  • Масло - для смаження,

Для другої начинки:
  • Сир 9% - 200 г.,
  • Сир твердий - 100 г.,
  • Перець солодкий болгарський - 2 шт.,
  • Зелень (кріп і петрушка).

Рецепт приготування слоек з тіста


1. Розкрити упаковки з тестом і відставити розморожуватися при кімнатній температурі (згідно інструкції).

2. Приготувати першу начинку.
Для цього куряче філе порубати дрібними шматочками і підсмажувати на розпеченому пісному маслі пару хвилин, додати порізані тонкими слайсами гриби і обсмажувати все разом ще 5 хвилин.
Додати цибулину, нарізану дрібно, посолити, приправити перцем, перемішати і готувати ще пару хвилин.
Викласти начинку в окрему миску для охолодження.

3. Поки курка, смажена з грибами, остигає, слід зайнятися другий начинкою.
Сир натерти на тертці, зелень і перець досить дрібно нарізати.
Змішати сир, сир, зелень і солодкий перець, посолити і поперчити.
Якщо суміш здасться сухуватою, додати пару ложок сметани або сире яйце.

4. Розморожене тісто нарізати на рівномірні квадрати зі сторонами рівними приблизно 5-7 см.
Кожен квадратик злегка розкачати. В середину шматочків з тіста покласти таку кількість начинки, щоб краї могли вільно защипують.
Сформувати пиріжки.
Щоб не плутати слойки з двома начинками їх можна защипувати по-різному - одні у вигляді трикутників, а другі зробити квадратними або прямокутними.

5. Слойки викласти на деко з маслом, змастити збитим яйцем.
Відправити запікати при 200 градусах 20-25 хвилин.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Дивіться також