Коржі на кефірі

Готова коржик на кефірі з начинкою

Інгредієнти для тіста:

Начинка:

Всі вищеперелічені продукти знадобляться для того, щоб приготувати начинку до виноградному на кефірі.

Вибір залишається за Вами.

Коржик з Кефер можна навіть приготувати без начинки.

Рецепт приготування коржів на кефірі

Перемішайте кефір, цукор, додайте соду.

Додайте в цю суміш розтоплене масло (можна ісползовать хороший маргарин).

Просійте борошно і посоліть за смаком.

Отримана рідку суміш вилийте в борошно і замісити м'яке тісто.

Тісто має постояти мінімум 10 хвилин.

Тісто для коржі

Приготоване тісто слід розділити на три частини.

При бажанні Ви можете зробити одну велику коржик. Але для цього потрібна велика сковорідка.

У нас коржі вийшли середнього розміру.

Начинка на тесті

З кожної частини тесту руками сформуйте коржик.

Викласти в центр начинку, в нашому случайе це картопля з цибулею і зеленню.

Підняті краю коржі

Краю коржі піднімайте вгору і защіпніте.

Коржик за розміром сковорідки

Вийде мішок з тіста з начинкою.

Надавите мішечок руками так, щоб вийшла коржик за розміром сковорідки.

Процес смаження в сковорідці

Розігріваємо сковорідку, заздалегідь замазавши маслом.

Зробимо вогонь слабше і кладемо в сковорідку приготовлену корж на кефірі.

Будьте уважні, щоб коржик не підгоріла.

Перевертайте коржик, щоб смажити другу сторону

Другу сторону коржі підсмажуємо під кришкою.

Коли коржик підсмажиться з обох сторін, зніміть з сковорідки і покладіть на паперовий рушник.

Любителі вершкового масла можуть змастити поверхню коржі маслом.

Готові коржі на кефірі кілька хвилин накрийте який - небудь посудом.

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!