Бананово-сирні маффіни

Готові маффіни


Інгредієнти:

  • Банани - 2-3 шт.,
  • Сир - 250 г.,
  • Яйця - 2-3 шт.,
  • Цукор - 150 г.,
  • Масло натуральне вершкове - 100-120 г.,
  • Сода харчова - 1 ч. Л.,
  • Солі, ванільного цукру - по щіпці,
  • Шоколад тертий (за бажанням) - 50 г.

Покроковий рецепт бананово-сирних маффин


Етапи приготування бананових маффинЕтапи приготування бананових маффин


1. З'єднати збиті з цукром дочиста яйця, сир і попередньо розм'якшене масло.
Додати ваніль або ванільний цукор, перемішати.

2. Банани нарізати довільно невеликими шматочками або розім'яти виделкою.
Додати в яєчно-сирну суміш і добре перемішати.

3. Додати в тісто борошно, дрібку солі, а також соду (розпушувач).
Якщо використовується сода, то гасити оцтом її не потрібно - просто додати разом з борошном.
Для більш ніжного смаку сипучі інгредієнти потрібно просіяти крізь сито.
Замісити трохи рідкуватий тісто.
На вимогу можна додати тертий на тертці або різаний дрібними шматочками шоколад.

4. Розлити тісто у формочки, змащені вершковим маслом, або використовувати спеціальні паперові формочки.
При випічці тісто має піднятися в півтора-два рази, тому форми наповнювати приблизно на половину висоти.
Відправити в духовку для випікання, розігрітий до 180 градусів на 35, максимум 40 хвилин.
Перші 25 хвилин випічки відкривати дверцята духовки заборонено, щоб маффіни не опустилися.
Перевіряти готовність краще після закінчення півгодини.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Дивіться також