Начинка для піци

Піца в наші дні став мало не найпопулярнішим видом швидкої їжі.
Багато домогосподарки кожен день готують піцу у себе вдома. Однак мало хто знає, що в піці повинні бути присутніми два обов'язкові інгредієнти - томатний соус і сир.

Начинки для різних піц


Від правильно обраного томатного соусу і сиру залежить багато. Основні смакові якості піца отримує від цих двох компонентів і від тесту.
Начинка не може сильно впливати на смакові якості.

Будь-яка начинка буде смачною, якщо у вас під рукою є смачний томатний соус для піци, сир моцарелла і тісто для піци.

Перш ніж викласти рецепти популярних начинок для піци, трохи поговоримо про сир і томатному соусі.

Сир моцарелла з буйволиного молока вважається найвдалішим у приготуванні піци. На відміну від інших сортів сир, моцарелу не натирають, а ріжуть пластинами.
Цей сир в піці виконує роль своєрідного "перехідника" від тесту до начинки.

Друге місце в списку сирів займає сир пармезан. Ну а далі йдуть вже Гауда, Кедр і навіть голландські сиру.

Правильний томатний соус для піци подивіться в розділі соусів нашого сайту - "Смачний томатний соус для піци".

Відзначимо, що в піці пропорцій інгредієнтів не існують.

Перша начинка для піци - Маргарита


Це класична неаполітанська піца.
До складу цієї начинки виходять помідори, ялені або свіжі, зелений базилік, томатний соус, сир, часник, перець і сіль.

Начинка для піци з ковбасою


Просто береться асорті з будь-яких копчених ковбас. Можна додати трохи вареної ковбаси чи сосиски.
Ну і звичайно томатний соус для піци і сир.

Вегетаріанська начинка для піци


У цій категорії вдалим вважаються поєднання баклажан з солодким перцем. А взагалі любителі можуть додати будь дрібно нарізані овочі.


М'ясна начинка для піци


Цей варіант можна вважати чоловічим, так як в основному м'ясну начинку віддають перевагу чоловіки.
В м'ясну начинку можна додати обсмажений фарш, шматочки м'яса, будь воно яловичина або свинина, тонкі шматочки шашлику або м'яса приготоване на грилі.
Після приготування на такий піці можна додати тонко нарізані мариновані огірочки.

Начинка з морепродуктів


Дари моря є одним з популярних начинок для піци.
Зазвичай дуже популярні піци з креветками. Любителі до креветок можуть додати будь-які морепродукти і рибу.
Зазвичай з морепродуктами додають кружальця з оливок.


Начинка з копченої курки


Тут інгредієнтів більше, порівняно з іншими начинками.
Скибочки копченого курячого м'яса, півкільця червоної цибулі, оливки, кукурудзяні зерна і за бажанням невеликі пластини бекону.

Начинка з грибами


Для піци в основному використовуються білі гриби. У грибний сезон можна використовувати лисички.
З грибами добре поєднуються колечка ріпчастої цибулі.

Ось і все. У кожному разі в приготуванні піци можна фантазувати до нескінченності.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Дивіться також