Капустяні оладки з сиром
капуста 1 кг.
мука 8 ст. л.
сир твердий 200 гр.
сметана 4 ст. л.
яйця 2 штуки
перець
Головний особливістю цих оладок можна вважати швидкість приготуванні.
Не дивлячись на це, оладки виходять дуже смачні.
Рецепт овочевий оладки з капустою і сиром
Дрібно наріжте, нашаткуйте капусту.
Вкладайте в сотейник.
Додайте трішки води, сметану і трохи солі.
Близько 10-и хвилин тушкуйте на слабкому вогні, до м'якої стану капусти.
Тушковану капусту перекиньте на друшляк, щоб позбавиться від рідини і охолодить.
Натріть сир на дрібній тертці.
В підходящої мисці перемішайте капусту, яйця, борошно і сир.
Гарненько перемішайте.
За смаком додайте сіль, перець і ще раз перемішайте.
Розігрівайте сковороду з рослинним маслом.
Столовий ложкою вкладайте приготований суміш у сковорідку, і обсмажте як звичайні оладки.
Все, капустяні оладки з сиром готові.
