Шоколад - користь і шкода

Через шоколаду може розвинутися атеросклероз

Вчені стверджують, що одним з властивостей шоколаду є регулювання холестерину в крові. Це можливо за допомогою містяться в шоколаді ефірних масел, що перешкоджають його появи на стінках судин.
Внаслідок чого цей смачний продукт не тільки не сприяє виникненню атеросклерозу, а й навіть допомагає в боротьбі з ним.

Справа в тому, що основою для приготування справжнього шоколаду є какао, наприклад, як в шоколаді торгових марок «Рот Фронт» і «Червоний жовтень».
А какао, в свою чергу, має у своєму складі вітамін F, що виводить холестерин з судин, і корисні флавоноїди, позитивно впливають на судини.

Таким чином, можна сказати, що вживання в їжу шоколаду сприяє профілактиці серцево-судинної системи, робить позитивний вплив на процеси обміну речовин, нормалізує кров'яний тиск, а так само покращує самопочуття в цілому.

Людям, обожнює шоколад, не страшно старече слабоумство і є всі шанси прожити на пару років довше інших.
Ці відомості отримані від групи вчених з Harvard Medical School, що вивчають вплив шоколаду на організм.

Інший цікавий факт був виявлений працівниками Hull York Medical School: поїдання шоколаду благотворно впливає на розумову діяльність, сприяє гарній пам'яті, покращує працездатність.
Також допомагає акумулювати сили при тривалих розумових навантаженнях.

У складі шоколаду немає корисних речовин

Натуральний якісний шоколад багатий вітамінами і мікроелементами. Зокрема такими як калій, магній, фосфор, залізо, магній, вітаміни групи В і вітамін А.
У теж час в шоколаді містяться антиоксиданти, сприяють профілактиці онкологічних захворювань.
Міфи про шоколадних виробах

Від шоколаду буде карієс

Це судження вірно лише частково. Вся справа в тому, що згубно впливає на емаль зубів цукор, що перетворюється на молочну кислоту під впливом бактерій. А цукор, як відомо, входить до складу багатьох продуктів і страв.

Але на відміну від них шоколад має антисептичну дію завдяки наявності в ньому масла какао.
Шкурка какао бобів також має антисептичну дію, а оскільки при приготуванні шоколаду вона в малих кількостях потрапляє до складу готового продукту, то сам шоколад сміливо можна назвати профілактичним засобом проти хвороб ротової порожнини.

Шоколад надає наркотичний вплив

Дійсно, шоколад викликає деяке відчуття заспокоєння, знижуючи тривожність і підвищуючи настрій, через наявність в ньому речовини анданаміда.
Дана речовина було знайдено в шоколаді співробітниками University of Pennsylvania. Крім того, в шоколаді може міститися в малих дозах речовина триптофан, що сприяє підняттю настрою.
Ну і звичайно відомий «гормон радості»- Серотонін, що виділяється в організмі після вживання шоколаду, також може нібито підтверджувати думку про наркотичному впливі шоколаду.
Однак нічого спільного з впливом наркотиків на організм шоколад не має.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Дивіться також