Самбука

Самбука

Самбука (Sambuca) - Італійський анісовий лікер з додаванням екстракту бузини і іноді лимона.

Самбука має міцність 38-42%.

Самбука буває прозорою, темною і червоною.

В Італію самбуку завезли в середньовічні часи сирійські кочові племена - серуціни, тоді вона мала назву заммут.

Італійцям сподобався напій і відмінно прижився.

Самбука проводиться наступним чином:

Спирт, цукор та рослинні екстракти змішуються і витримуються декілька місяців.

П'ю самбуку особливим особливим чином.

Це не просто розпивання спиртного напою.

Це цілий культ.

Це кращий спосіб прізвесті незабутнє враження на оточуючих.

Самбука

Беруть два келихи, в один наливають лікер, підпалюють і переливають в інший бокал (або ж келих повертається навколо своєї осі - для того, щоб не лопнуло скло), потім перший келих перевертають і ставлять на блюдце.

Між блюдцем і келихом повинна бути паперова серветка, в неї вставлена пластмасова трубочка.

Напій п'ють, а потім вдихають вміст другого келиха через трубочку.

Сущеструют і більш прості способи: італійці кидають в келих з самбукою три кавових зерна, що символізують щастя, багатство і здоров'я.

Підпалюють, чекають, поки погасне, і п'ють, розжовуючи, вкінці кавові зерна.

Можна використовувати самбуку з льодом або розбавляючи водою - як аперитив.

Основні виробники самбуки в Італії - Pallini, Molinari, Luxardo, Barbero.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Дивіться також