Соус Цацики

Соус Цацики

огірок 1 шт
йогурту без добавок 1 стакан
сметана 200 мл
часниковий порошок 2 ч.л
орегано 1 ст.л
м'ята 1 ст.л
кріп за бажанням 1 щіпка
оливкова олія 2 ст. ложки
сіль

Цацики (Дзадзікі, Tzatziki) - соус з грецької кухні, приготовлена на основі молочних продуктів і огірків.
Прекрасно поєднується з м'ясом, смаженою рибою, хлібом або просто овочами.

Рецепт приготування грецького соусу Цацики

Проціджуємо йогурт і змішуємо його зі сметаною.
Хорошенко перемішуємо, поки маса не стане однорідною.

Візьміть великий огірок і очистіть його, а потім натріть на дрібну тертку.
За допомогою паперової серветки приберіть зайву вологу з тертого огірка, щоб вона не зіпсувала ніжну кремову текстуру нашого соусу.

Змішайте огірок зі сметаною і йогуртом, а потім додайте гранулювання часник, сіль, оливкова олія і спеції за смаком.
Соус поставте в холодильник мінімум на 1 годину.

Діставайте соус Цацики з холодильника і подавайте на стіл.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!