Соус зі смородини до м'яса

Готовий соус і смородини до м'яса

Інгредієнти соусу:

  • червона смородина 2 кг.
  • цукровий пісок 1 кг.
  • оцет 1 склянка,
  • мелена гвоздика 2 ч. л.
  • кориця 1 ст.л.
  • мелений чорний і запашний перець - по 1 ч. л.

Рецепт домашнього соусу з червоної смородини до м'яса

Купуємо 2 кілограми хорошою червоної смородини.

Червона смородинаЧервона смородина

Cмородіну очищаємо від черешків.

Додаємо цукрового піску і варимо желе.

Час варіння різне, від 20-и хвилин до години.

Процес варіння смородиниПроцес варіння смородини

Варені желе пропускаємо через сито.

Варена смородина в ситоВарена смородина в сито

Після додаємо оцет.

Перемішуємо.

Додаємо спеції, корицю і мелені перці.

Знову добре перемішуємо і ставимо на вогонь.

Додавання спецієюДодавання спецією

Кип'ятимо ище кілька хвилин.

Соус з червоної смородини готовий.

Щоб зберігати довго треба розливати в стерилізовані банки і закрити металевими кришками.

Соус з червоної смородини в банкахСоус з червоної смородини в банках

Подавати соус зі смородини до столу треба в холодному стані.

Соус з червоної смородини на століСоус з червоної смородини на столі



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі рецепти