Сальса закусочна з фейхоа

Готова сальса з фейхоа


Інгредієнти:

  • Фейхоа - 6-8 шт.,
  • Авокадо -? шт.,
  • Цибуля червоний - 1 шт.,
  • Гострий перець чилі - 1 шт.,
  • Лимон -? шт.,
  • Кінза - 25 г.,
  • Лист базиліка - 1 шт.

Рецепт приготування сальси закусочної з фейхоа


Плоди фейхоа не вимагають спеціальної підготовки, перед приготуванням достатньо лише зрізати хвостики.
З половини авокадо зняти тонку шкірку.
Червону салатну цибулину розрізати на чотири часточки.

Скласти ці інгредієнти в блендер і нарізати. Сильно дрібно «перебивати» не варто - в масі повинні відчуватися шматочки.
Через брак блендера можна спробувати виконати нарізку ножем, тільки тоді це потрібно робити якомога дрібніше, а цибулю і зовсім краще подрібнити за допомогою терки.

Перець чилі нарізати шматочками, зелень кінзи і листочок свіжого базиліку нарізати дрібно.
Додати перець і зелень до основної маси і перемішати.
Одержаний соус заправити соком, вичавленим з чверті лимона, додати відповідно до переваг сіль, перець.
Можна поекспериментувати з різними приправами та спеціями, наприклад, додати соусу тонкий аромат, додавши прованські трави.

Розмішати сальсу і відправити в холодильник не менше ніж на 1 годину - перед подачею закуска повинна настоятися.

Подавати сальсу з фейхоа до тортілья, чіпсам, хлібним булочок. Сальса з фейхоа також прекрасно підійде до смаженої курки або індичці.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!