Салат з квашеної капусти з картоплею та грибами

Чудовий салат з квашеної капусти з картоплею та грибами - традиційна закуска або гарнір до м'ясних страв. А крім цього ще й ідеальне блюдо для пісного або вегетаріанського столу.

Загальний час готування - 55 хвилин
Активний час готування - 30 хвилин
Калорійність на 100 гр - 86 ккал
Кількість порцій - 4

Рецепт салату з квашеної капусти з картоплею та грибами

Інгредієнти:

Гриби - 200 г (Я використовувала маслюки)
Картопля - 4 бульби (Середнього розміру)
Цибуля ріпчаста - 1 шт. (Нарізана тонкими півкільцями)
Капуста квашена - 200 г (Рубана)
Сіль - за смаком
Зелень - 1/2 пучка (Дрібно нарізані зелена цибуля, петрушка, кріп)
Цукор - 1 ч. л.
Масло рослинне - 2 ст. л. (+ Для смаження грибів)

Приготування:

Гриби обсмажуйте на рослинному маслі, поки не випарується вся рідина.

Картоплю відварити в мундирі, очистіть і наріжте кубиками.

У глибокій мисці змішайте картоплю, цибулю і капусту. Посоліть під смаком.

Додайте в салат з квашеної капусти з картоплею та грибами зелень, цукор і 2 ст. л. рослинного масла. Акуратно перемішайте.

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!