Рецепт салату з капусти з огірком

Цей салат з капусти з огірком- Мій особистий хіт цього літа. Він настільки простий, що я навіть не збиралася вам його показувати. А потім подумала: а чого це я скупитися? Раптом хтось ще його не готує і не знає, що, огірки + свіжа капуста + соєвий соус = свіжий, легкий і швидкий салат. Дешево і сердито

Салат з капусти з огірком

Загальне і активний час готування - 10 хвилин   
Вартість - менше 1 $
Калорійність на 100 гр - 42 ккал
Кількість порцій - 4

Як приготувати салат з капусти з огірком

Інгредієнти:

Капуста білокачанна - 200 м (Приблизно 1/3 качана, можна замінити на пекінську).
Огірок - 2 шт. В ідеалі з грядки, зелені, з пухирцями.
Соєвий соус - 3 ст.л.
Сіль - за смаком
Перець - за смаком
Приготування:

Рада №1Капусту краще використовувати молоду, ранніх сортів. Якщо капуста осінніх сортів (тверда), - то після нарізування її потрібно пом'яти руками до появи соку.

Рада №2: Хороший соєвий соус, на жаль, дешевим не буває. Перед покупкою я обов'язково читаю етикетку, щоб випадково не купити підфарбовану воду зі смаком соєвого соусу. Як правило, я купую соєвий соус Heinz - в ньому немає штучних добавок, лише натуральна карамель, як барвник.

Рада №3. Вибирайте огірки салатних сортів, а не для засолювання. Як відрізнити? Вони повинні бути темно-зеленими, з «пухирцями» і білими шипами. Звичайно, нічого страшного не станеться, якщо в салат підуть засолювальні огірки (з бурими або чорними шипами), але якщо є можливість - краще використовувати салатні.

Капусту дрібно нашаткувати.
Якщо є терка Бернера - то краще на ній. Якщо ні, то дуже дрібно великим ножем.

.

Огірки порізати соломкою, скибочками або кубиками. Або на тій же тертці Бернера - буде отлічно.Огурци і капусту перемішати, посолити і поперчити. Зверху полити олією і соєвим соусом.Опять перемішати і спробувати. Якщо мало солі або соусу - добавіть.Етот салат можна їсти відразу після приготування, а можна почекати годинку - він тоді настоїться і стане ще смачніше.Рада №4 Готуйте цей салат відразу в два рази більше, ніж плануєте з'їсти. Гарантую, вам захочеться ще!

Смачного!

  • Tweet

  • Коментарі:

    5 Коментаря »

    Natalia: | Вересня 10th, 2012 | 1:39 пп

    А якщо сухарики додати кому які за смаком подобаються? Звичайно перед їжею, щоб не розкисли. Як Думето?

    Відповідь: Думаю, буде відмінно!

    Антон: | Серпень 23rd, 2012 | 12:40 пп

    Спасибі за рецепт, хоч якесь розмаїття. А то вічно одне і те ж - олів'є, під шубою, вінегрет.

    Ольга: | Серпень 23rd, 2012 | 9:45 дп

    Спасибі величезне за рецепт і окреме спасибі за пораду №4 :). Салат дуже легкий і до м'ясо просто супер.

    Женечка: | Серпень 13th, 2012 | 5:07 пп

    Спасибі за рецепт))) Моїм домашнім салат сподобався))

    Женечка: | Серпень 13th, 2012 | 5:06 пп

    Спасибі за рецепт))) Моїм сподобався))

    Залишити коментар



    Увага, тільки СЬОГОДНІ!