Салат Тіффані

СалатСалат "Тіффані" з листям салатуСалатСалат "Тіффані" з чорними виноградинами

необхідні продукти:

  • курячі грудки 2 шт,
  • яйця 4-6 шт,
  • твердий сир 200 г,
  • майонез за смаком,
  • крупний виноград 0.5 кг,
  • каррі 0.5-1 ч. ложка,
  • сіль одна щіпка,
  • мигдаль або волоські горіхи 0.5 склянки,
  • рослинне масло 2-3 ст. ложки,
  • петрушка і листя салату за смаком.
Зазвичай не один святковий стіл не обходиться без салату.
Салат "Тіффані" своїм вишуканим видом може стати прикрасою для будь-якого святкового стала.
Вище ми викладали кілька знімків з різними способами оформлення салату.
СалатСалат "Тіффані" з видом півсфериСалатСалат "Тіффані" на день Святого Валентина

Рада: В салат з червоним виноградом буде краще використовувати бордові салатні листя, а в куряче м'ясо додати трохи червоного сухого вина.

Із зазначених вище кількості продуктів вийде 8 порцій курячого салату "Тіффані".

Рецепт приготування салату Тіффані


Наберіть необхідні продукти для приготування салату.

Продукти для приготування салату ТіффаніПродукти для приготування салату Тіффані

Відваріть і охолодіть курятину. Далі холодні курячі грудки розділіть на волокна.

Куряча грудка розділена на волокнаКуряча грудка розділена на волокна

Розігрівайте сковорідку з рослинним маслом і викладіть туди приготовану курячу м'якоть.

Додайте карії і посоліть.
Перемішуючи, обсмажте на середньому вогні близько 5-и хвилин.

Обсмажуємо курятину в сковорідці з масломОбсмажуємо курятину в сковорідці з маслом

Круто відваріть курячі яйця і очищайте від шкаралупи і плівки.

Варені круто курячі яйцяВарені круто курячі яйця

Охолодіть очищені яйця і натріть на великій тертці.

Натерті на крупній тертці яйцяНатерті на крупній тертці яйця

Твердий сир також треба натерти на тертці.

Натертий на крупній тертці твердий сирНатертий на крупній тертці твердий сир

Мигдаль, або волоські горіхи (Те, що ви вибрали) обсмажте і подрібніть качалкою.

Подрібнені горіхи - мигдаль або волоськіПодрібнені горіхи - мигдаль або волоські

Гарненько помийте виноград.
Кожну виноградинку розріжте навпіл і виймайте кісточки.

Виноградинки ділимо навпілВиноградинки ділимо навпіл

А зараз найголовніше в плані зовнішнього оформлення салату Тіффані.
Цього разу ми продамо салату вид виноградного грона.
Для цього, на дні блюдця в якому буде наш салат, майонезом намалюємо контур грона.
Якщо ви оформляєте салат для святкування дня Святого Валентина, тоді краще намалювати серце або що не будь інше - подивіться ілюстрації на початку.

Далі слід розмазати майонез тонким шаром всередині майонезного контуру.
Якщо ви збираєтеся використовувати листя салату, тоді викладіть їх по зовнішньому периметру контуру. У нашому прикладі ми обійшлися без салатного листя.

Майонезний контур на дні тарілкиМайонезний контур на дні тарілки

Після того як майонезна основа готова, пошарово починаємо вкладати інгредієнти.
Запам'ятовуйте! Кожен шар слід посипати подрібненими горіхами і покрити тонким шаром майонезу.

Перший шар у нас буде половина обсмаженої курячої грудки.

Перший шар з курятиниПерший шар з курятини

Другий шар - половина натертих яєць (незабутній горіхи і майонез).

Другий шар з яєцьДругий шар з яєць

Третій шар - половина натертого сиру.

Далі, після сирного шару, ще раз повторюємо шари, тобто у нас виходить по два шари з кожного.

Самий верхній шар майонезом змащувати не треба.

Третій шар сирнийТретій шар сирний

І останній крок -украшаем салат половинками виноградинок.
Для цього, кожну половинку відокремлено, мачає в майонезі і ставимо поверх сирного шару.
Прикрашаємо салат зеленню.

Готовий салат ТіффаніГотовий салат Тіффані

Готову Тіффані, перед подачею до столу мінімум на одну годину потримайте в холодильнику.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!