Салат вінегрет "Кубик"

Салат вінегрет

Картопля

Буряк

Морква

Солоний огірок

Заправка

Сік половинки лимона

Оливкова олія 100 мл

Кропу і півники по гілочки

часник 1 маленький зуб

цукровий пісок 1 ч.л

Сіль

Зеленний горошок консервований 100 г

Овочі відварюємо не знімаючи шкірку.

Всі овочі слід відварювати в окремих каструлях.

В іншому випадку вони всі будуть одного кольору.

Воду зливаємо і остуджуємо Вренна овочі.

Найкраще залишити їх на кілька годин у холодильнику.

Рецепт приготування салату вінегрет "Кубик"

Всі компоненти для заправки салату кладемо в блендер і на середніх оборотах перетворюємо їх в рідке пюре.

Підсолимо і знову включаємо блендер.

Спробуємо, що вийшло.

Якщо вам здалося, що чогось не вистачає, сміливо додавайте і знову включайте блендер.

Різати почнемо з картоплі, так як вона не забруднить нам обробну дошку.

Дуже гострим ножем ріжемо на кубики зі стороною 12 мм.

Як не смішно це звучить, але різати краще всього по лінійці.

Це зовсім не важко.

Нарізані кубики кладемо в миску і скроплюємо оливковою олією.

Потім ріжемо моркву і буряк.

При приготування такого роду величезна роль відіграє покрокове фото салату.

Їх теж кладемо по різних мисках і злегка поливаємо маслом.

Маслом поливаємо для того, щоб коли ми будемо складати куб, вони не забарвили один одного, особливо світленьку картоплю.

Найважче справа йде з огірком.

Для такого вінегрету огірки найкраще взяти бочковий засолювання, але досить міцний і зберіг зелений колір.

Його треба порізати таким чином, щоб одна з граней кубика обов'язково була покрита шкірочкою.

Беремо плоску тарілку і викладаємо кубики овочів в квадрат чотири на чотири.

Потім на нього ще три таких же шару.

Якщо хочете, то внутрішню порожнину куба можна заповнити цільним зеленим горошком, а можна і обмежитися тим, що горошок у нас буде присутній в заправці.

Збирати кубик легко, завдяки маслу все держет на своїх місцях.

Змажемо вийшов куб оливковою олією для глянцю.

Заправку салату виллємо по полях тарілки, а можна і подати окремо в соуснику.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!