Олів'є з морепродуктами

Готовий салат Олів'є з морепродуктів


Інгредієнти:

  • Картопля - 5 бульб,
  • Яйця - 6 шт.,
  • Морква невелика - 1 шт.,
  • Горошок зелений - 100 г.,
  • Морський коктейль - 350 г.,
  • Креветки відварні чищені - 300 г.,
  • Огірок свіжий - 2 шт.,
  • Пір'я цибулі,
  • Майонез нежирний і сметана.

Рецепт приготування олів'є з морепродуктами


Картоплю і моркву зварити в шкірці і остудити.
При варінні необхідно контролювати, щоб овочі не перетравилися. Остигнула картоплю і моркву очистити і нарізати традиційним кубиком для олів'є.
Яйця, попередньо зварені круто, нарізати і додати до картоплі і моркви.

Морський коктейль розморозити при необхідності і порізати. Варені креветки повинні бути очищеними.
Якщо беруться великі креветки, то кожну штуку потрібно розрізати, дрібні можна додати в салат цілком.
Додати морепродукти в салат.

Зелений горошок промити і додати в салатну масу. Замість горошку можна використовувати оливки (або обидва інгредієнта одночасно - за бажанням).
Свіжий огірок нарізати дрібним кубиком, пір'я цибулі подрібнити, додати в салат і перемішати.
Заправити нежирним майонезом і сметаною в рівній кількості. Сіль і перець додавати згідно смаком.

Якщо блюдо планується подаватися не відразу після приготування, наприклад, в новорічну ніч, то свіжий огірок, сіль, сметану і майонез необхідно додавати незадовго до самого вживання.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!