Шинку

Готова шинку у фользі

Інгредієнти:

  • свинячий окіст 1 до
  • часник 6 зуб.
  • чорний перець 10 горошини
  • лавровий лист 3 шт
  • щіпка мускатного горіха
  • щіпка сушеного базиліка
  • сіль

Рецепт української шинку зі свинини

Горошини чорного перцю злегка потовкти у ступці.
Лаврове листя подрібнити, змішати з мускатним горіхом, базиліком, сіллю і перцем.

Свинину вимити, обсушити і обсипати з усіх боків підготовленою сумішшю.
Часник очистити, зубчики розрізати вздовж на 3-4 частини.

Зробити глибокі надрізи по всій поверхні м'яса і нашпигувати його часником.

Загорнути м'ясо у фольгу і прибрати в холодильник на 1,5 доби.
Розігріти духовку до 200 ° С.
Покласти свинину у фользі у жароміцних форму і запікати в духовці 1 годину.

Потім вийняти і дати охолонути.
Подавати як холодну закуску.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!