Бананові чіпси в духовці

Домашні банановий чіпси


Інгредієнти:

  • Банани - 4-5 шт.,
  • Пудра цукрова - 2 ст. л.,
  • Кориця - 5 г,
  • Пергаментний папір.

Рецепт домашніх бананових чіпсів в духовці


Застосовуючи один стандартних розмірів деко, можна за один раз приготувати приблизно 100-120 грам чіпсів.
Ця кількість виходить з 4-5 плодів середньої величини.
Якщо є можливість використовувати за один раз більше одного дека, то для приготування чіпсів бананів можна брати і більше.

Плоди для страви потрібно вибирати стиглі, однак, без темних плям і не сильно м'які.
Застелити деко пекарським пергаментом.
Банани підготувати для сушіння, нарізавши їх тонкими слайсами, товщиною в 2-3 мм.

Викласти часточки на деко так, щоб кожен шматочок не торкався сусідніх.
Зверху рівномірно присипати цукровою пудрою через ситечко.
Для тих, хто любить корицю, можна змішати перед посипанням пудру з цією пряністю.

Можна сушити чіпси без присипки, але тоді процес буде протікати трохи довше.
Присипка витягує зайву вологу з бананів.

Поставити в духовку при температурі 150 градусів.
Якщо духовка обладнана вентилятором, то краще його включити, а дверцята залишити відчиненими.
Через чверть години обов'язково знизити температуру на 30 градусів.
Ще через таку ж кількість часу зменшити температуру до 80 градусів і вийняти з духовки, коли чіпси досягнуть потрібної консистенції.
Вони можуть стати зовсім хрусткими або залишитися трохи грузлими.
У процесі сушіння необхідно пробувати чіпси, щоб не пропустити момент приготування.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!