Салат з авокадо з помідорами чері

Цей салат допоможе вам дуже смачно нагодувати всю сім'ю під час посту і не тільки, адже він дуже поживний за рахунок авокадо, а велика кількість овочів і салатний мікс робить його справжньою вітамінною бомбою. А головна родзинка салату - це його гірчична заправка.

Не обов'язково робити салат з авокадо і помідорів чері строго за рецептом, тут є де розгулятися вашої фантазії, можна додати в нього огірки чи маслини, та все що завгодно.

Загальний час готування - 0 годин 10 хвилин
Активний час готування - 0 годин 10 хвилин
Вартість - середня вартість
Калорійність на 100 гр - 126 ккал
Кількість порцій - 3 порції

Як приготувати салат з авокадо і помідорів чері

Інгредієнти:

Авокадо - 1 шт.
Помідори черрі - 12 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт. середній
Салат - 3 жменю (-і) мікс
Олія оливкова - 5 ст.л.
Гірчиця зернова - 2 ст.л.
Сік лимонний - 2 ст.л.
Перець чорний - за смаком
Сіль - за смаком

Приготування:

1.

Авокадо для салату потрібно вибирати не з яскраво-зеленою шкіркою, а з темно-зеленою або навіть коричневою, таке авокадо зріле, його м'якоть м'яка і смачна, а ті, що зі світлою шкіркою - недостиглі.

Я коли купую авокадо про запас, то одне беру стигле, а решта недостиглі, вони прекрасно доходять до кондиції в холодильнику. Так що обов'язково зверніть на цей момент увагу.

Візьміть вимитий авокадо і розріжте його ножем навпіл уздовж, видаліть кісточку.


2.

Потім слід зняти шкірку з авокадо за допомогою ножа і нарізати його тонкими скибочками. 

Помідори черрі нарізати на свій розсуд на половинки або четвертинки.


3.

Розрізати солодкий болгарський перець, видалити з нього насіння і нарізати на сегменти. Ріпчасту цибулю беремо середнього розміру, очищаємо від шкірки. Щоб уникнути сліз при нарізці лука, слід промити його і ніж, яким будете різати під холодною водою, після цього можете не боячись порізати цибулю півкільцями.


4.

Листя салату, в моєму випадку це салатний мікс, промити і гарненько просушити.


5.

Для приготування заправки потрібно влити в миску оливкове масло, покласти зернову гірчицю. Потім додати лимонний сік і добре все перемішати.


6.

Приступаємо до складання салату. На плоску тарілку або в салатник викласти листя салату, додати нарізані помідори черрі і авокадо.


7.

Слідом додати цибулю і перець болгарський. За бажанням салат можна посолити і поперчити. Присмачити гірчичною заправкою.

Ну от і все, так просто і так смачно!
Приємного вам апетиту!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!