Гарячий журавлинний напій з джином - рецепт з покроковими фото

Цей чарівний напій я придумала недавно, чисто випадково, як це зазвичай і буває і назвала його "джінберрі". Робила журавлинний морс, збираючись пити його гарячим, мороз ж на вулиці. Щоб підсилити зігріваючий ефект додала свіжого імбиру, а для більш пряного смаку ще й кілька гілочок чебрецю. І коли я його спробувала, то мене осеніло- джину, джину сюди не вистачає, от що!

Загальний час готування - 0 годин 10 хвилин
Активний час готування - 0 годин 10 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 28 ккал
Кількість порцій - 8 порцій

Як приготувати гарячий напій з журавлини з джином

Інгредієнти:

Журавлина - 300 г
Імбир - 1 шт. 4 сантиметри шматочок
Цукор - 100 г або за смаком
Чебрець - 3 гілочка (-і)
Алкоголь - за смаком джин
Вода - 2 л

Приготування:

1.

Джин досить-таки міцний напій, 47 градусів, і в чистому вигляді пити його досить важко. Але його терпкий, ялівцевий смак просто чудово поєднується з ягодами, мабуть через спільного, лісового походження.

Чудова малинова настоянка з джином, але вона більш солодка, а ось кисла журавлина і терпкий імбир прямо те, що лікар прописав, ідеально просто. Причому, смачний цей напій як в гарячому, так і в теплом, і холодному вигляді, просто універсал.

Кількість алкоголю в ньому можна регулювати за своїм смаком і бажанням, але не захоплюйтеся, такі оманливе смачні та солодкі коктейлі досить підступні і сильно вдаряють в голову. Але для святкових посиденьок з гостями саме те, краще не буває. А для дітей залиште безалкогольний варіант і всі будуть задоволені.

Назва я склала з головних складових, джина і журавлини, по-англійськи кранберрі.

Приступимо до виготовлення нашого напою. Журавлину, свіжу або розморожену засипаємо цукром і подрібнюємо блендером.


2.

Кип'ятимо два літри води і заливаємо журавлину, залишивши мілілітрів 100 окропу. Активно перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин. Проціджуємо через сито в графин або іншу підходящу посуд, туди ж відправляємо гілочки свіжого або сушеного чебрецю, нехай настоюються.


3.

Тепер імбир. Свіжий корінець розміром 3-4 сантиметри очищаємо і трьом на тертці. Через сито або марлю віджимаємо з імбиру сік в журавлинний морс, вичавки імбиру заливаємо залишеним окропом і проціджуємо до напою.


4.

Все готово, можна доливати джин за смаком і починати святкувати! Напій можна зробити і про запас, в будь-яких кількостях, і зберігати в холодильнику.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!