Чорізо

Чорізо
Чорізо (chorizo) - Свиняча ковбаса.
Батьківщиною цього пікантного продукту є Іспанія і Португалія.
У країнах Латинської Америки особливо популярним вважається Мексиканська чоризо.

При приготуванні Іспанської чоризо, жирну свинину рубають великими шматками, а для Мексиканського чоризо - м'ясо перемелюють.
Для цієї ковбаси основний пряністю вважається паприка (Іспанський варіант).
Паприка надає ковбасу червонуватий колір і типовий смак.
У латинській Америці паприку замінюють перцем чилі.

У магазинах чоризо зустрічається в сирокопчені та сиров'яленому вигляді.
Їдять цей вид продукту як звичайну ковбасу.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Дивіться також