Обід на роботі

Більшість людей в обідній час знаходяться на робочому місці, що часто ускладнює повноцінний прийом їжі.
Тоді на допомогу приходить так звана шкідлива їжа - сухарики, чіпси, бутерброди, булочки.

Однак харчуючись так регулярно можна значно підірвати своє здоров'я.

Основні правила харчування на роботі


При 3-разовому харчуванні на обідній прийом їжі має припадати не менше 40% добового споживання калорій.
Щоб правильно збалансувати обід дієтологи рекомендують використовувати принцип «піраміди харчування» - якщо уявити всі споживані продукти за день у вигляді піраміди, то перший ярус повинні складати злаки, наступний щабель представляють овочі та фрукти.
Над фруктово-овочевим ярусом слідують м'ясо, риба, яйця і горіхи.
Завершує піраміду щабель, представлена жирами і солодкими продуктами.
Приблизно в такому співвідношенні повинні поєднуватися продукти, споживані в обід.


Найкраще харчуватися 4-5 разів на день невеликими порціями.
Якщо на роботі не виходить приймати їжу більше одного разу, то хоча б потрібно утриматися від заміни вечері обідом. Також бажано, щоб перерви між прийомами їжі не перевищували 6 годин - чим довше людина відчуває голод, тим більша ймовірність переїдання при доступі до їжі.

Прийоми їжі повинні бути регулярними, краще якщо обід буде проходити в один і той же час кожен день.
Часу на прийом їжі має бути достатньо, щоб не ковтати погано пережовані шматки. Продукти для обіду слід вибирати натуральні.

Страви та продукти для обіду в офісі


1. Каші.
Якщо робоче місце обладнане, принаймні, чайником, то можна на обід готувати, наприклад, вівсяну кашу.
Для цього достатньо запарити пластівці окропом на 15 хвилин.
На сьогоднішній день у продажу давно є каші в експрес-пакетах, призначені для швидкої варіння.
Вибираючи такі продукти потрібно звертати увагу на упаковку - в каші не повинно бути шкідливих добавок.

2. Молочні продукти.
Сир, ряжанка або пляшка кефіру чудово підійдуть для прийому їжі на роботі.
Молочні продукти збагачують організм кальцієм, фосфором і вітамінами. Тим більше що їх можна купувати в зручних одноразових порційних баночках.
Доповнити йогурт, кефір або молоко можна невеликою кількістю мюслів.

3. Овочі та фрукти по сезону.
Дуже важливо ввести в раціон достатню кількість овочів і фруктів.
Не потрібно лінуватися брати на роботу свіжі огірки, помідори або інші сезонні овочі, адже вони просто необхідні організму як джерело клітковини і корисних речовин.
Крім того, овочі і фрукти прекрасно зберігаються без холодильника.

4. Відварені яйця, курка, картопля.
Збираючись на роботу, наприклад, з вечора, можна відварити яйця, курку або картоплю.
Всі ці продукти належать до корисних і чудово зберігаються до обіду поза холодильником.

5. Запіканки.
Якщо будинки знайдеться час, то можна практикувати приготування різних запіканок.
Перевага такого способу в тому, що в одній страві можна поєднувати відразу кілька продуктів.
І тоді не доведеться брати складові обіду окремо.
А рецептів запіканок настільки багато, що кожен день можна готувати нову.

У лаваш можна загорнути шматочки м'яса, риби або сиру, доповнивши зеленню і овочами.
Такий акуратний бутерброд власного приготування стане гідною заміною фастфуду з найближчого ларька.
Тільки овочі варто підбирати не надто соковиті, щоб лаваш НЕ розмокнув.

Овочі в лаваші



7. Напої.
На роботі доречні кави та пакетовані чаї, але не варто забувати, що спрагу краще всього тамувати звичайної чистою водою без газу.
Воду пити потрібно не тільки в обід, але й протягом усього робочого дня, адже добова норма випивається людиною води повинна становити не менше ніж 1,5 літра.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!