Салат з полуницею для дорослих

Про це блюді, завжди викликає великий інтерес на вечірках, я дізналася від моїх німецьких друзів, які, в свою чергу, привезли рецепт з Франції. З тих пір я обов'язково готую цей салат-десерт щороку в сезон полуниці.

Ми звикли, що полуницю можна просто є, ну може бути, коли наїмося, зробити вареників, пиріг або компот. Якщо дуже любите полуницю і хочете продовжити сезон до наступного літа, полуницю можна заморозити. А чи можна приготувати щось незвичайне і запам'ятовується? Звичайно, можна! Спробуйте простий і смачний салат з полуницею для дорослих і додаванням алкоголю.
Можна приготувати і "дитячий" варіант цього салату, прибравши або замінивши "дорослі" інгредієнти.

Загальний час готування - 30 хвилин  
Активний час готування - 10 хвилин  
Вартість - 7 $
Калорійність на 100 гр - 101 ккал
Кількість порцій - 2 порції

Як приготувати салат з полуницею для дорослих

Інгрeдіенти:
Полуниця - 600 грам
Цукор - 4 ст.л.
Лікер - 1 ст.л. (Французький анісовий лікер "пастис")

Лікер - 4 ст.л. (Апельсиновий лікер "Куантро")

Перець чорний - 1 ч.л.
Вершки - 100 мл

Апельсиновий лікер, швидше за все, знайти не проблема, а якщо виникнуть складності з анісовим - його можна замінити на грецьку анісову горілку "УЦО". І хоча я лікери не п'ю, але для кулінарних надмірностей тримаю вдома # 8230- Ось для такого дорослого салату, наприклад!
*** Якщо ви готуєте для дітей, то алкоголь можна замінити апельсиновим соком з цедрою!

Приготування:

Помити полуницю. Найкраще це робити способом багаторазового опускання в чисту воду, помістивши полуницю в друшляк і не видаляючи хвостики. Дати стекти рідини.
Лише після цього видалити хвостики і нарізати полуницю - навпіл або на четвертинки.
Засипати цукром на 20 хвилин. Можна пару раз перемішати.
Додати алкоголь.
Додайте перець - краще мелений, він ароматні.
Звичайно, за рецептом покладено 1 ч.л., але якщо ви перець не любите - покладіть менше.
Але обов'язково додайте, чорний перець дуже важливий у цьому рецепті. У дитячому варіанті можна без перцю.
Через 5 хвилин продовжуємо - додати вершки, можна не збиваючи # 8230-
Дуже смачний такий салат "просто так", а з кулькою морозива взагалі незрівнянно!

Смачного!

Також Вам можуть сподобається ці рецепти з полуниці:

Полуничний пиріг

Крамбль полуничний

Полуничний торт


Автор тексту і фото: Lara

  • Tweet

  • Коментарі:

    Залишити коментар



    Увага, тільки СЬОГОДНІ!