Простий яблучний пиріг

Коли я перший раз приготувала цей пиріг, то не встигла навіть спробувати. Чоловік, виявивши в холодильнику остигаючий пиріг, вирішив спробувати шматочок і так захопився, що до мого повернення від пирога залишилися тільки спогади. У своє виправдання він сказав, що більшу частину з'їла донька, а він просто не зміг їй відмовити
Готується яблучний пиріг просто, продукти використовуються доступні. Знизу пісочний корж, а зверху дуже ніжний сметанний крем з шматочками яблук. Смачно і не нудотно. Хороший осінній рецепт.

Простий яблучний пиріг

Загальний час готування - 1 година 15 хвилин
Активний час готування - 25 хвилин
Вартість у вересні - 1,6 $
Калорійність на 100 гр - 223 ккал
Кількість порцій - 6

Як готувати простий яблучний пиріг

Інгрeдіенти:

Тісто:
Борошно пшеничне - 1,5 - 2 склянки
Сметана - 0,5 склянки (Пожирнее)
Масло вершкове - 150 м Перед початком готування має бути кімнатної температури
Сода - 1/2 чайні ложки
Оцет - 1 чайна ложка

Начинка:

Яблуко - 4-5 шт
Сметана - 1 стакан (Пожирнее)
Яйце - 1 штука
Цукор - 1 стакан
Борошно - 2 ст.л.

Приготування:

На дно форми для випікання (діаметр приблизно 22-25 см) покласти пергаментний папір. Бортики змастити тонким шаром масла.Слівочное масло натерти на тертці. Масло має бути кімнатної температури, тому воно буде розповзатися по тертці, але так і треба.
Додати 1,5 ст. борошна, перемішати. Додати половину склянки сметани і знову перемішати. В самому кінці додати соду, погашену оцтом. Знову перемішати (руками, так як тісто вже буде занадто в'язким). У результаті повинно вийти дуже м'яке, але не липнуче до рук тісто. Якщо тісто продовжує липнути до рук, то додати ще 1/2 склянки мукі.Тесто руками рівномірно розподілити по дну і боків форми для випічки.

Повинен вийти млинець з бортиками.

Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати дуже тонкими пластинками.

Яблука розкласти на тесті.

В окремій мисці змішати яйце, 1 склянка сметани, 2 столові ложки борошна і цукор, злегка збити.

Крем залити у форму з яблуками і тестом.

Випікати при температурі 200 градусів 50 мінут.После того, як пиріг буде готовий, його не можна відразу виймати з форми, а потрібно дати повністю охолонути. Найсмачнішим простий яблучний пиріг буде після того, як охолоне в холодильнику (але для цього потрібна витримка і залізна воля). Раджу потерпіти - воно того варте:) Смачного!

Вам можуть сподобатися ці рецепти з яблук?

Яблука в тестіШарлотка з яблукамиРулетики
  • Tweet

  • Коментарі:

    14 Коментаря »

    Олена: | Квітень 10th, 2013 | 12:00 пп

    Я не любитель яблучних пирогів і десертів, як і мій чоловік. Але, щось з ним сталося, попросив мене шарлотку приготувати. Зупинилася, все ж, на цьому рецепті. Не знаю, чи встигне чоловік спробувати пиріг, але я і теплий оцінила, і холодний. Зупинитися не можу, він бездоганний !! Спасибо большое.

    Анна: | Січень 25th, 2013 | 12:12 пп

    Кілька разів готувала цей пиріг (знайшла його, коли шукала восени щось просте і смачне з яблуками). Дуже смачно! Найніжніший яблучний пиріг!

    Memoria: | У листопаді 30th, 2012 | 5:17 пп

    Стільки експериментувала з яблучними пирогами, поки дійшла до цього рецепта. "У роті тане! Пальчики оближеш!" - Це про цей пиріг!
    Правда, моїм подобаються яблука, политі сметаною з цукром, без борошна і яйця))

    анна: | Серпень 30th, 2012 | 2:27 пп

    пиріг смачний, мій чоловік його з'їв за один присід))) правда для мене цукру багато, тому зменшила дозу.

    Юля: | Квітень 24th, 2012 | 5:32 дп

    Пиріг - обладнаний!
    Моя родина в захваті!

    я: | Грудня 7th, 2011 | 4:03 пп

    рецепт цікавий. хочу спробувати. тільки який же це "простий" ?!)))
    простий, коли 4 яйця, стакан цукру і стакан муки, сода, яблука, ессно - все! а тут дуже навіть непросто) ну і смачно, сподіваюся!

    Відповідь: Простий і складний - це суб'єктивно А ось що смачно - це точно. Випробуваний на багатьох гостях, всі хвалили.

    sergej52: | У листопаді 23rd, 2011 | 9:34 дп

    Відмінний рецепт і відмінне покрокове керівництво. Спасибі автору, обов'язково приготую.

    Анонім: | Вересня 17th, 2011 | 11:29 пп

    я майже такий часто готую. дуже популярний пиріг в мережі. Називається Цвєтаєвський. Дійсно, дуже смачний!

    Залишити коментар



    Увага, тільки СЬОГОДНІ!