Салат з малиною

Ідеї   до новорічного столу: салат з малиною

Пора починати готуватися до Нового року. Зрозуміло, в епоху Інтернету кожен може в будь-яку хвилину знайти який завгодно рецепт до святкового столу. Питання тільки в тому, що коли вибір здійснюється в останній момент, доводиться довіряти інтуїції. Я ж пропоную заздалегідь спробувати самі спокусливі і при цьому нескладні ідеї. З сьогоднішнього дня починаю тестувати салати, деякі з яких, можливо, виявляться на новорічному столі в моєму домі.

У салаті немає ніяких особливих інгредієнтів, крім соусу з малини. Смак цього слідкувати-кислуватого соусу відмінно поєднується з віддає хріном гірчинкою трави «Мізунь россо», яку я випадково виявила в сусідньому Ашані.

Що потрібно:

  • 125гр. зеленого листя різних салатів, один із салатів повинен бути з гірчинкою (рукола, крес-салат, Мізунь россо);
  • 3 маленьких солодких помідора;
  • 1 груша, (у мене була сорти Конферанс), нарізана пластинками;
  • 150 гр. замороженої малини, не забороняється використовувати і свіжу;
  • 1 ч.л. лимонного соку;
  • 3 ст.л. оливкової олії;
  • сіль, перець.

Малину покласти на сковороду, додати лимонний сік і поварити хвилин 5. Зняти з вогню і протерти через сито.

Листя салату, помідори і грушу- змішати, полити оливковою олією, посипати сіллю і перцем і полити соусом з малини.

Смачно і дуже красиво.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!