Пряний яблучний хліб

Пряний яблучний хліб з вишневим конфітюром

Цей яблучний хліб - хороша ідея для сніданку вихідного дня, коли вся родина збирається за столом і неквапливо ганяє чаї. Дорослі та діти опиняються в рівному становищі, якщо мати на увазі, що хліб готується з вівсяних пластівців: тих самих дитячих пластівців, які в наш час стали популярним сніданком в сім'ях, що піклуються про здоров'я.

Оскільки це не просто яблучний хліб, а пряний хліб, то на наступний день його смак навіть цікавіше, ніж відразу з духовки. За добу прянощі насичують його своїми ароматами.

Я, втім, трохи відступила від рецепту з причини того, що вівсянки під рукою не виявилося: онуки розправилися з нею за час шкільних канікул. Використовувала суміш пластівців «5 зернових».

Що треба:

  • 85 гр. вівсяних пластівців або суміші 5 зернових;
  • 130 гр. борошна;
  • 1 ч.л. харчової соди;
  • 0,5 ч.л. меленого кардамону;
  • 1 ч.л. меленої кориці;
  • по щіпці меленого мускатного горіха і меленої гвоздики;
  • 3 ст.л. молока;
  • 3 ст.л. меду;
  • 3 ст.л. рослинної олії;
  • 1 яйце;
  • 2-3 кислих яблука, нарізаних дрібними кубиками.

Нагрійте духовку до 180С.

Змішайте перші 7 інгредієнтів у мисці.

В іншій мисці змішайте молоко, яйце, мед і рослинне масло. Сухі інгредієнти додайте до рідких і перемішайте. Додайте шматочки яблук, перемішайте.

Викладіть отриману суміш в прямокутну форму, змащену олією, і випікайте в духовці протягом 45-50 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр хліба, чи не буде сухою і чистою. Дайте хлібу охолонути у формі.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі рецепти