Медики підтвердили: хороша їжа є

Узбецький мигдаль

Лікарі з Гарварда провели багаторічне масштабне дослідження, результати якого підтвердили те, що багато з нас знають на емпіричному рівні: їжа буває хороша, а буває погана. Сенс дослідження полягав у визначенні того, як повинен харчуватися людина, щоб не набирати зайву вагу. У дослідженні брало участь майже 120 тисяч осіб, в основному жінки.

Є цікаві новини. Виявляється, якщо щодня їсти йогурт і горіхи, це більше сприяє схудненню, ніж споживання овочів і фруктів. Чому? Та тому що йогурт і горіхи більше насичують вас і перешкоджають тому, щоб ви їли «погану їжу». При цьому і овочі з фруктами, і горіхи з йогуртом - «хороша їжа».

Тут не слід помилятися, якщо ви візьметеся споживати якомога більше йогурту з горіхами, то розтовстієте, замість очікуваного зворотного ефекту, попереджають дослідники з Гарварду. Законів фізики ніхто не відміняв: більше їжі - більше калорій. Головна користь від «хорошої їжі» в тому, що при правильному харчуванні вона витісняє «погану їжу»: чіпси, м'ясо, десерти і солодкі напої.

Якщо міряти їду на порції і порівнювати, наскільки порція «поганої їжі» утяжеляет ваш організм більше, ніж порція «хорошої їжі», то різниця буде мікроскопічної. Візьмемо саму шкідливу їжу, чіпси: якщо є їх кожен день по одній порції (бог відає, що це таке), то за чотири роки вони додадуть до вашого вазі 770 грамів. І всього-то? Не поспішайте з висновками. Автори роботи в Гарварді вказують, що зайві 50-100 калорій в день призводять до того, що за 20 років ви непомітно для себе набираєте 7,5 кг.

Головний висновок, який міститься в роботі, опублікованій в серйозному медичному виданні New England Journal of Medicine, дуже простий: вся справа в дрібницях. Навіть самі незначні зміни в раціоні і способі життя можуть зробити вас або здоровіше або - навпаки. Більше кисломолочних продуктів, горіхів, овочів, фруктів - це крок до поступового витіснення «поганої їжі» за рахунок хорошої. Навпаки, більше чіпсів і солодких газованих напоїв - рух у зворотному напрямку.

З того ж ряду - позитивні чи негативні зміни в способі життя, наприклад, для оптимальної ваги потрібно спати не менше шести і не більше восьми годин на добу. І чим менше телевізора, тим краще (що при якості нашого телебачення не є обтяжливою рекомендацією).

Додам, що в дослідженні брали участь у якості піддослідних американські лікарі і медсестри. У всіх у них на початку експерименту не було зафіксовано хронічних захворювань.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!