Улюбленої страви англійців, томатному супу з банки, сто років

Томатний суп

Англійці широко відзначають сторіччя томатного супу Heinz. Я вже не перший раз пишу про курйозну стороні харчування на Британських островах. Тільки в країні, яка споживає консервів більше, ніж інші держави-члени Євросоюзу разом узяті, сторіччя початку продажів консервованого супу може стати загальнонаціональною подією. Англійці до того ж переконані, що їх томатний суп набагато смачніше американського Campbell's, обессмерченного Енді Уорхоллом.

Жителі Лондона вперше познайомилися зі смаком консервованого супу Heinz восени 1910 року, пам'ятного англійцям також тим, що в той рік на вулиці британської столиці викотили перший двоповерхові автобуси з мотором (до цього щось аналогічне пересувалося на кінній тязі). Революційні банки червоного кольору, під колір автобусів і телефонних будок, прикрасили собою полки самого шикарного лондонського гастрономічного магазину Fortnum Mason. У ті святі часи консерви в Англії були дороги і вважалися делікатесом. Томатне пюре для їх приготування імпортували з Канади. Лише по закінченні Першої світової війни виробництво перенесли до Англії.

За сто років компанія Heinz продала 8,2 мільярда банок томатних супів. Тільки з початку року продано майже 100 мільйонів банок - по чотири на кожну англійську родину. Продажі особливо зросли на початку року у зв'язку з незвично холодною погодою. Коли на вулиці холодно, англієць, не мудруючи лукаво, відкриває банку консервів.

Магазин Fortnum Mason спеціально до сторічного ювілею випустив супи в ретроупаковке, якими вони були в 1910 році. У гастрономічному ресторані, розташованому в цьому найдорожчому і престижному продмазі Лондона, можна покуштувати консервованого супу, а також фруктовий пиріг, приготований на його основі за бог відає якого хитрому рецептом.

Газета The Daily Telegraph нагадує, що суп Heinz багато представлений в одній з найуспішніших кулінарних книг Великобританії, названої зі стриманим англійським гумором «Дорогий, не варто було так вже турбуватися». Автори твору, дві англійки, опитували своїх знаменитих друзів, як можна заощадити час і зусилля на приготуванні їжі. Книга була видана двадцять років тому і з тих пір користується нев'янучою успіхом.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі рецепти

Гаспачо
Гаспачо
 
1393