Запечене яйце зі шпинатом і шинкою

Запечене яйце зі шпинатом

Яйця можна не тільки фарбувати. Навряд чи є на світі продукт, який піддається приготуванню настільки великою кількістю способів, як просте куряче яйце. При цьому в повсякденному житті ми зазвичай задовольняємося двома способами приготування вареного яйця і максимум трьома - яєчні або омлету.

Будучи на дачі, приготувала печені яйця зі шпинатом - теж не вершина кулінарної думки, але для різноманітності дуже навіть непогано.

Що треба:

  • 30 гр. вершкового масла;
  • 1 маленька цибулина;
  • 250 гр. шпинату;
  • щіпка мускатного горіха;
  • 75 мл. вершків;
  • 2 яйця;
  • 2 шматки шинки;
  • сіль, перець.

Розігрійте духовку до 180С.

У сковорідці розігрійте вершкове масло і злегка підсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте шпинат (я брала заморожений). Варіть шпинат, поки він не розморозиться кілька хвилин, додайте мускатний горіх і вершки. Дайте суміші покипіти 5 хвилин.

Змастіть форми для запікання невеликою кількістю вершкового масла, розподіліть по формах шпинат, зверху покладіть нарізану на шматочки шинку. Акуратно розбийте по яйцю в кожну форму, посипте сіллю і перцем.

У жаропрочное блюдо поставте формочки для запікання, налийте гарячої води, щоб вона доходила до середини формочки і запікайте в духовці 12 хвилин. Білок у яйця повинен біліть, а жовток злегка схопитися.

Подавайте відразу з гарячими тостами з маслом.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі рецепти