Смажені банани з сиром

Смажені банани

Рецептом цього простого, але смачного десерту, поділився зі мною багато років тому еквадорський посол, привізши в подарунок коробку бананів з цієї південноамериканської країни; тоді вони у нас ще не продавалися на кожному розі. Потрібно було з'їсти заморський гостинець в прискореному режимі, щоб жоден банан не зіпсувався, що ми й робили, готуючи з бананів всілякі страви.

Рецепт дуже простий. Цю страву можна їсти як гарнір до будь-якого смаженого м'яса і як самостійний десерт. Мій чоловік іноді на вихідні влаштовує собі латиноамериканський сніданок, який спробував в Коста-Ріці: яєчня, смажені банани і gallo pinto (рис з квасолею), якось розповім про це детальніше. А зараз - еквадорські банани.

Що потрібно:

  • 4 банана;
  • 100 гр. сиру моцарелла або будь-якого легко плавиться, без сильного смаку;
  • рослинна олія для смаження;
  • зубочистки.


Очистити банани від шкірки. Розрізати кожен уздовж і навпіл. Сир нарізати смужками шириною з банан. Між двома половинками банана прокласти по шматку сиру, скріпити по діагоналі однією або двома зубочистками і смажити в олії на середньому вогні до утворення симпатичною скоринки.

Є їх потрібно гарячими, не забувши попередньо вийняти зубочистки.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!