Домашні чіпси з тофу

Закуска з смаженого тофу по-корейськи

Ця корейська закуска з тофу те саме домашнім чіпсів. Тільки таким чіпсів, якими ви хочете порадувати і здивувати своїх гостей. Приготувати таку закуску нескладно. Головна складність в тому, щоб решта трапеза не підвела. Інакше вийде як в анекдоті: «Не знаю, хто в машині, але водієм у нього Брежнєв».

Що стосується чіпсів з тофу, то вони повинні вийти з хрусткою скоринкою. Прісний соєвий сир відмінно поєднується з пряним солодкуватим соусом.

Що треба:

  • 250 гр. тофу (половина брикету);
  • 1-2 ст.л. рослинної олії;
  • 1 зубчик часнику, подрібнений;
  • 1 стебло зеленої цибулі, дрібно нарізаний;
  • 1 ч.л.сахара;
  • 2 ст.л. соєвого соусу;
  • 2 ч.л. кунжутного масла;
  • 1 ч.л. кунжутного насіння.

Тофу нарізати на досить великі шматки. У мене вийшло 8 шматочків.

Обсушити в двох боків паперовим рушником.

У сковороді розігріти олію, викласти шматочки тофу, а нагрів зменшити до середнього. Смажити по 5-7 хвилин з кожного боку або поки достатньо не зарум'яняться. Перекласти на паперовий рушник.

Поки тофу смажиться, приготувати соус. Змішати всі інгредієнти крім кунжутного насіння. Полити тофу соусом і посипати кунжутним насінням.

З'їдається - як насіння. Або, точніше, чіпси.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі рецепти

Місо суп
Місо суп
 
1282