Дні французьких вин в Росії

У посольстві Франції в Москві пройшло відкриття Днів французьких вин і спиртних напоїв

У Росії вже третій рік поспіль пройшли Дні французьких вин і спиртних напоїв. З легкої руки Марини Смирнової з Ubifrance мені довелося бути присутнім на двох попередніх оглядах, що стартували в 2010 вражаючим десантом чи не всіх виробників Grand Cru Бордо - такого, здається, не траплялося за всю історію. Але вірно і те, що той рік був Роком Франції в нашій країні, і французи, звичайно, не осоромилися.

Оскільки від двох попередніх дегустацій в мене збереглися відповідні дегустаційні блокноти, можу впевнено сказати, що нинішній блокнот - найтовстіша. Це не дивно: в Москву (а слідом за нею і в Петербург) приїхали представники 55 винних будинків з Ельзасу, Бордо, Бургундії, Шампані, Корсики, Франш-Конте, Лангедоку-Русильон, долини Луари, Провансу, Південно-Західного регіону і долини Рони .

Таке представницьке зібрання виноробів цікаво, перш за все, тим, що дозволяє познайомитися з рідкісними винами, яких не зустрінеш в кращих винних магазинах. Це, наприклад, виняткове червоне бургундське Echezeaux Grand Cru en Orveaux, 2001. Напій входить у лінійку шести вин Chateau D. de Beaufort. Всі вина виробляється, можна сказати, на одному "п'ятачку", але при цьому відрізняються власним унікальним характером і ароматом.

Зрозуміло, що для вивчення продукції навіть одного такого «п'ятачка» потрібні багато років. Франція - НЕ Аргентина, де гігантські виноградники в передгір'ях Анд дають вино з одного певного сорту винограду, в чому у мене була приємна можливість особисто переконатися, коли на початку року об'їхала кілька десятків виноделен в провінції Мендоса.

Головним аргентинським вином в наш час вважається Мальбек. Тим часом це споконвічно французький сорт винограду, який півтора століття тому був майже повністю знищений філоксерою. На щастя, лозу встигли вивезти до Аргентини, де Мальбек і пережив друге народження. Чого я не знала, так це того, що у Франції збереглося невелике виробництво Мальбек. Було дуже цікаво спробувати цей французький Мальбек.

Ще більш сильне потрясіння справив на мене розмова з одним із бургундських виноробів. Спробувавши його феноменально смачне вино, я поцікавилася закупівельною ціною. 2 євро, каже. Дізнавшись від мене, скільки коштують французькі вина в наших магазинах (не кажучи вже про ресторанах), мсьє сильно засмутився. Втім, важко сказати, хто з нас засмутився більше.

Шампанське. В останні роки його асортимент у вітчизняних магазинах помітно розширився, і це може породити ілюзію того, що нам відомі всі його основні марки. Це, звичайно, далеко не так. У посольстві Франції в Москві представили, зокрема, шампанське Maxime BLIN (Blin - це не блін, а прізвище засновника Блен; нинішній власник, Максим Блен, - представник четвертого покоління сімейного підприємства). Власники вирощують в трин під Реймсом три сорти винограду: Шампенуа-Піно-Нуар, Меньє і Шардоне.

Я настільки захопилася дегустуванням рожевих шампанських від Maxime BLIN, що не звернула увагу на важливу деталь: вино Cuvee Authentique має колекційну пробку роботи ювеліра Артюса Бертрана.

Так скромна домашня колекція кришок від шампанських пробок позбулася свого, можливо, кращого зразка, за що мене, звичайно, вдома не похвалили.

Так, відповідальне і нелегка ця справа - дегустувати французькі вина і міцні спиртні напої.

Атос, Портос, Араміс і Кручина

В рамках відкриття Днів французьких вин і спиртних напоїв в Росії відбулася презентація книги Євгена Кручини «Коньяк. Арманьяк. Кальвадос »(Видавництво BBPG). Автор називає свою роботу перший на російському ринку.

Енергія г-на Кручини не може не вражати. Він написав книгу, пробувши у Франції всього десять днів, за якою строк примудрився побувати в Нормандії, Гасконі і Коньяку, спробувати різні коньяку, арманьяк і кальвадоси, а одно опитати 250 чоловік, причетних до виготовлення цих напоїв. У всіх цих починаннях пану журба сприяв Ubifrance. Як пише в передмові до видання глава торгової місії Франції в Росії пані Елізабет Пюіссан, «кальвадос, арманьяк, коньяк, немов три добрих мушкетери, вели Євгена Кручину ... по світу міцних спиртних напоїв Франції».

Втім, на думку французів, головним подвигом г-на Кручини стало навіть не стільки те, що він зібрав матеріал для свого твору в настільки рекордно короткі терміни, які змусили б збліднути від заздрощів Олександра Дюма, скільки те, що благополучно вирвався з братніх обіймів добрих мушкетерів і живим і здоровим повернувся на батьківщину.

Остання обставина можу особисто засвідчити. Абсолютно тверезий автор постав перед журналістами в посольстві Франції, і, випередивши тираж власної книги, який, на жаль, не встиг до презентації, розповів про свій творчий метод. Виявляється, це перша поїздка автора до Франції (до цього він писав про інших спиртних напоях, а також про країни Далекого Сходу). На думку Євгена Кручини, виробництво французьких бренді, зокрема, арманьяка - це не бізнес, а спосіб життя. Ну, і звичайно, трошки бізнес, оскільки тільки продаж коньяку щорічно приводить в рух 2 млрд євро. Як би там не було, книга - не посібник для енолога, це розповідь про напої та людей, які їх виробляють, про їх сенс життя, стверджує автор.

Як натякають в Ubifrance, попереду у нашого співвітчизника нова поїздка до Франції, оскільки навіть з його нечуваною працездатністю у свій перший візит він зміг ознайомитися лише з трьома «мушкетерами». А адже був, як ми пам'ятаємо, ще й четвертий мушкетер (тобто в даному випадку четвертий напій), про який пан Журба має намір написати, і назва якого поки тримається в секреті. Що ж це буде?

Camus - 150

Поки це питання сумирно витає в повітрі, поспішаю привітати всіх любителів Camus із прийдешнім святом - виконуючий в майбутньому році 150-річчям цього найбільшого незалежного коньячного будинку. Президент компанії, представник п'ятого покоління власників Сиріл Камю привітав російських шанувальників його фірмового напою в таких висловлюваннях: «Для кожного покоління родини ставлення до Росії залишається незмінним. Якщо коньяк в нашій крові, то Росія в наших серцях ».

За теперішніх часів це досить ризикована визнання: навіть таке тепле відношення до нашої батьківщини навряд чи полегшить долю мсьє Камю, якщо йому прийде в голову фантазія водити машину по вулицях Москви («коньяк в крові»). Все-таки російські даішники - це не добрі мушкетери.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!