Дача. Май. Зелені пальці

Саджу пряні трави

Люблю травневі свята за те, що можна віддатися висаджування ароматних трав. Я взагалі не особливо страждаю тим, що англійці називають green fingers - сверблячкою городництва і садівництва. Але є у мене слабкість: розмарину, базиліки та інші лаванди.

При тому, що на дачі проведено не один десяток років (зрозуміло, саме років від слова «літо», а не календарних років), я усвідомила цю свою слабкість не під Москвою, а в поїздці на Кіпр. Нас привезли в якийсь дуже затишний готель, увечері вийшла в сад, всі доріжки якого були засаджені ароматними травами. На заході після денної спеки трави особливо щедро віддають свої запахи, і ось цей спогад з тих пір постійно зі мною.

Клімат в Підмосков'ї не підходящий, а то б я не зупинилася перед тим, щоб засадити всі дачні доріжки улюбленими травами.

Але й кілька місяців на рік - достатній термін для того, щоб наповнити своє життя хвилюючими ароматами.

Напередодні зупинилися по дорозі на дачу в «Московському» і накупили безліч горщиків з травами. Крім трав їстівних, що склали основну частку покупок, не втрималася від яскраво-бузкової лаванди, квітки якої тремтять на вітрі. «Нагадують мені оне інше життя і берег дальній ...»

А розмарин з базиліком да чебрецем - неоціненний внесок у підготовку на природі. Наскільки відрізняється смак такої трави, коли ви зрізуєте її у власному саду, від тієї, що дістаєш з холодильника.

Ці аромати вже вміють цінувати і розрізняти мої онуки. Коли Даню і Філіпа привезуть на дачу, буду знову будити в їх дитячих голівках фантазії, замішані на цих запахах. Хочеться вірити, що в нашому все більш штучному світі хлопці зможуть зберегти їх у своїй емоційній пам'яті.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі рецепти

Лікер
Лікер
 
944
Лікер
Лікер
 
1465