Де борщ, там і пиріжки з м'ясом

Пиріжки з м'ясом

Мій молодший син Іллюша приїжджав до Москви святкувати день народження. Як завжди в таких випадках, я отримала замовлення на борщ і пиріжки з м'ясом. Ці дві страви дуже зручно готувати разом, треба лише купити шматок м'яса побільше. А тісто, якщо немає часу, завжди можна знайти в Ашані. Багато разів я використовувала це тісто, і результат ніколи не розчаровував.

Рецепт пиріжків з м'ясом.

Що потрібно:

  • м'ясо відварне, яловичина, 500 гр .;
  • 2 цибулини, дрібно нарізані;
  • 3 яйця, крутих, дрібно порізаних;
  • бульйон яловичий - 100 гр .;
  • тісто дріжджове - 0,5 кг
  • сіль, перець.

М'ясо пропустити через м'ясорубку з крупною решіткою. Цибулю обсмажити на сковороді протягом 10 хвилин.

У мисці змішати м'ясо, цибулю, яйця і додати трохи бульйону, щоб начинка не була дуже сухою. Додати за смаком сіль і перець.

На присипаному борошном столі тісто розкачати в товсту ковбаску, розрізати на 20 частин (стільки у мене виходить з 0,5 кг).

Зліпити пиріжки, дати постояти хвилин 15 і смажити в олії на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!