Цвітна капуста

Цвітна капуста - рецепт з фото

Хочете повечеряти чимось легким і корисним? Рецепт приготування цвітної капусти допоможе вам приготувати її смачно, корисно і поживно!

Всі знають, що кольорова капуста дуже корисна. Але як її смачно і правильно приготувати? Про це я і розповім нижче.

Цвітну капусту часто плутають з брокколі, що не дивно, адже зовні вони дуже схожі. Тим не менш, майте на увазі, що я опишу рецепт правильного приготування цвітної капусти - брокколі готується трошки по-іншому.

Цвітна капуста - рецепт з фото
  • Число порцій: 6 Порції
  • Підготовка:
  • Готування:
  • Приготування:

Інгредієнти для цвітної капусти

  • 3 кг. Цвітна капуста
  • 1/2 ст. Вода
  • 1.5 ст.л. Вершкове масло
  • 1 ст.л. Оливкова олія

Як приготувати цвітну капусту

  1. Для початку потрібно буде очистити капусту - знімаємо листя і стебла з нижньої частини цвітної капусти, залишаючи тільки квітки.
    Цвітна капуста - рецепт з фото
  2. Далі нарізаємо решту капусти на середні шматочки і гарненько її промиваємо.
    Цвітна капуста - рецепт з фото
  3. Далі натираємо капусту - можна вручну, можна використовувати кухонний комбайн.
    Цвітна капуста - рецепт з фото
  4. Наступним кроком вливаємо в каструлю половину склянки холодної води і доводимо її до кипіння.
    Цвітна капуста - рецепт з фото
  5. Після того як вода закипить викладаємо подрібнену цвітну капусту в каструлю рівним шаром. Накриваємо каструлю кришкою і готуємо на пару протягом семи хвилин, періодично помішуючи виделкою. Головне не перетримати - через те, що ми використовували мало води, капуста може почати підгорати.
    Цвітна капуста - рецепт з фото
  6. Після цього, знімаємо каструлю з вогню і ретельно перемішуємо відварену капусту так, щоб вона ввібрала в себе залишки вологи. В принципі, капусту вже можна вживати. Я ж додаю туди оливкова і вершкове масло, солю, перчу і посипаю невеликою кількістю тертого сиру.
    Цвітна капуста - рецепт з фото
  • Кухня: Ізраїльська
  • Тип страви: Вечеря


Увага, тільки СЬОГОДНІ!