Дзадзікі - рецепт грецького соусу

Соус дзадзікі - рецепт приготування грецького соусу

Докладний рецепт приготування традиційного грецького соусу дзадзікі, який є частиною гіроса і може бути використаний як соус до інших страв

Дзадзікі - це традиційний соус Грецької кухні, без якого просто не може обійтися рецепт приготування гіроса, а сам соус може виступати і як самостійне блюдо.

Рецепт дзадзікі складається з дуже простих інгредієнтів - йогурт, часник, огірки, сіль і перець. Деякі варіації соусу дзадзікі містять лимонний сік і оливкову олію. Але навіть не дивлячись на простоту, соус володіє неповторним смаком і може використовуватися не тільки в гіроса, але і відмінно поєднуватися зі стравами з риби або картоплею фрі.

Традиційний рецепт дзадзікі увазі використання йогурту без смакових добавок, але оскільки подібний продукт буває дуже важко знайти, можна використовувати сметану або кефір. Але краще все-таки пробігтися по магазину і знайти класичний йогурт.

Соус дзадзікі - рецепт приготування грецького соусу
  • Підготовка:
  • Готування:
  • Приготування:

Інгредієнти для соусу дзадзікі

  • 1 уп. Йогурт класичний
  • 1 шт. Часник 1 зубчик
  • Кріп свіжий
  • 1 шт. Лимон
  • 1 шт. Огірки
  • Сіль, перець за смаком

Як приготувати соус дзадзікі

  1. Рецепт соусу дзадзікі дуже простий і все, що необхідно зробити - змішати всі необхідні інгредієнти. Для цього варто перелити йогурт в глибоку тарілку і перейти до підготовки інших інгредієнтів.
  2. Натріть пару зубчиків часнику на дрібній тертці, додайте в йогурт. Накришить огірок як можна дрібніше, або скористайтеся теркою. Обов'язково відіжміть огірок, щоб позбутися зайвої соку.
  3. Перемішайте всі інгредієнти, додайте трохи солі і чорного меленого перцю. Дрібно накришить свіжий кріп і додайте його в майже готовий соус. За бажанням можна додати сік лимона і трохи оливкового масла.
  4. Помістіть готовий соус дзадзікі в холодильник на 1-2 години, дайте соусу настоятися і набратися аромату і подавайте дзадзікі до столу!
    Соус дзадзікі - рецепт приготування грецького соусу
  • Кухня: Грецька
  • Тип страви: Різне


Увага, тільки СЬОГОДНІ!