Варення з гарбуза

Варення з гарбуза - рецепт приготування з фото

У вас є гарбуз, але ви не знаєте, що з неї можна приготувати? Тоді зваріть з неї гарбузове варення! Наш рецепт допоможе вам впоратися з цим завданням.

Нещодавно, розбираючи стелаж зі старими книгами, я натрапив на одну цікаву кулінарну брошуру з одним рецептом - рецептом приготування гарбузового варення. Тоді мою увагу привернув той факт, що в брошурі був всього один рецепт, так що я зацікавився і зварив це варення. І ні в якій мірі не пошкодував про це.

Чим же так добре гарбузове варення? По-перше, це дуже смачно. Дуже, дуже смачно - таке варення можна їсти ополониками. По-друге, мала кількість інгредієнтів, необхідну для приготування даного ласощі - вам знадобиться гарбуз, цукор, щіпка солі і кориці. Ну і по-третє, гарбузове варення дуже легко готувати, в чому ви зможете переконатися, прочитавши рецепт до кінця.

Варення з гарбуза - рецепт приготування з фото
  • Число порцій: 20 Порції
  • Підготовка:
  • Готування:
  • Приготування:

Інгредієнти для гарбузового варення

  • 1 шт. Гарбуз 9 кг
  • Цукор
  • Сіль
  • Кориця

Як приготувати варення з гарбуза

  1. Отже, для приготування варення з гарбуза нам потрібно буде підготувати головний інгредієнт. Розпилюємо гарбуза, дістаємо з неї насіння, промиваємо і відкладаємо їх убік - сушитися.
    Варення з гарбуза - рецепт приготування з фото
  2. Саму ж гарбуз ми чистимо і нарізаємо великими кубиками. Після чого перекладаємо її в каструлю, заливаємо водою і варимо до тих пір, поки гарбуз не стане м'якою.
    Варення з гарбуза - рецепт приготування з фото
  3. А поки гарбуз варитися (як ви вже зрозуміли - це процес не швидкий), ми можемо відпочити від нарізки гарбуза і зайнятися гарбузовим насінням. Так, їх можна викласти на сонечку і посипати сіллю - вони відмінно підходять в якості закуски під пиво або під будь-який інший напій.
    Варення з гарбуза - рецепт приготування з фото
  4. Після того, як ви переконаєтеся, що гарбуз стала досить м'якою, зливаємо з каструлі воду і віджимаємо воду з самої гарбуза. Тепер її необхідно розім'яти.
    Варення з гарбуза - рецепт приготування з фото
  5. На цьому етапі гарбуз потрібно зважити і додавати цукор, залежно від того, скільки гарбуз важить. Скільки вона важить, стільки цукру і додаємо. На цьому ж етапі в варення за бажанням можна додати паличку кориці.
    Варення з гарбуза - рецепт приготування з фото
  6. Блендером перемішуємо цукор і гарбуз до однорідного в'язкого стану. Після чого ставимо каструлю на вогонь і готуємо, помішуючи кожні 5 хвилин. Приблизно через годину і ще 15 хвилин ви помітите, що колір варення з гарбуза починає змінюватися - це показник того, що каструлю з вогню пора знімати.
    Варення з гарбуза - рецепт приготування з фото
  7. Розливаємо гарбузове варення по банкам, даємо охолонути і ... насолоджуємося божественним смаком цих ласощів. Смачного!
    Варення з гарбуза - рецепт приготування з фото
  • Кухня: Англійська
  • Тип страви: Десерт


Увага, тільки СЬОГОДНІ!