Таратор

Готовий холодний суп таратор

Інгредієнти:

  • 150 г огірків, 20-30 г кропу
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1 л кисляку, 0.5 ч.л. солі
  • 50 г. очищених волоських горіхів
  • 40 мл рослинного масла

Рецепт холодного болгарського супу Таратор

Огірки очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками.

Кріп відокремлюємо від стеблинок і подрібнюємо разом з часником.

У кисле додаємо кріп з часником, солимо і перемішуємо.

Волоські горіхи подрібнюємо в блендері і додаємо в суп.

Останній штрих - рослинна олія.

Перемішуємо все і залишаємо відстоятися в холодильнику на 1-2 години.

Перед подачею холодної суп прикрасити зеленню або листком м'яти.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!