Суп із зеленої квасолі

Суп із зеленої квасолі

зелений квасоля 400 гр

картопля 2 шт

мука 4 ст. ложки

вершкове масло 50 гр

паприка 1 ч. ложка

сметана 3 ст. ложки

цукор 1 ч. Ложки

оцет 9% 1 ч. ложка

сіль за смаком

дрібно нарізаний кріп 1 ст. ложка

Приготування рецепта супу із зеленої квасолі

Зелену квасолю і нарізаний кубиками картопля залити водою.

Довести до кипіння і варити все до готовності 14 хвилин.

Суп із зеленої квасолі

У цей час робимо борошняну суміш для загущення.

На сковороді обсмажити борошно з доданою до неї паприкою на вершковому маслі.

Постійно перемішуємо.

Як тільки квасоля і картопля будуть готові, солимо суп.

Потім додаємо борошняну суміш.

Дати прокипіти супу хвилини 3-4, чекаємо, щоб борошняна суміш розпустилася в супі.

Потім додаємо сметану, цукор, оцет і кріп.

Все добре перемішуємо і даємо прокипіти на маленькому вогнику 3-4 хвилини.

Суп із зеленої квасолі

Подаємо з шматком житнього хліба.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!