Курячий суп з локшиною

Курячий суп з локшиною

курка 0,5 шт.

картопля 3 шт.

цибуля ріпчаста 1 шт.

морква 1 шт.

яйця 1 шт, борошно 100 г

сіль 0,25 ч.л.

Рецепт приготування курячого супу з домашньою локшиною

Домашню курку нарізати порційними шматками.

Залити холодною водою і варити до готовності.

Варене м'ясо дістати з бульйону, розібрати на невеликі шматочки.

Домашня локшина

З борошна, домашніх яєць замісити туге тісто, яке не липне до рук.

Розділити на дві частини, розкачати качалкою в дуже тонкий пласт, періодично посипаючи борошном.

Потім скачати в рулет і тонко нарізати.

Поки бульйон вариться, локшину підсушити на дошці.

Картопля очистити, нарізати брусочками.

Цибулю дрібно нарубати, моркву нарізати тонкою соломкою.

Овочі скласти в бульйон і варити до готовності.

Потім в суп покласти локшину, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 5 хвилин.

Готовий суп розлити по тарілках, покласти варену курку і посипати нарізаною зеленню.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!