Окрошка

Окрошка - рецепт приготування окрошки з фото

Окрошка - рецепт найпопулярнішого в Росії і Україні холодного супу, який готують з домашнім квасом або кефіром. Дізнайтеся як приготувати окрошку!

Окрошка - це один з найпопулярніших холодних супів. При цьому рецепт окрошки відомий не тільки в Росії чи країнах СНД, а й по всьому світу, завдяки тому, що окрошка є ідеальним стравою в жарку пору року. Адже як кажуть, окрошка і нагодує, і спрагу вгамує!

Рецепт окрошки може варіюватися залежно від місця приготування страви, доступних інгредієнтів або смакових переваг тієї чи іншої країни. При цьому, окрошку прийнято готувати на квасі і бажано домашньому, хоча величезне число людей також вважають за краще готувати окрошку на кефірі.

Звичайно, окрошка - це більше літній суп, який приємно тобто коли за вікном світить яскраве сонце, але навіть незважаючи на це, іноді душа так і просить чогось дійсно річного, щоб хоча б на кілька хвилин забути про сніг і холоді, і окрошка стане відмінним вибором!

Крім того, рецепт окрошки гранично простий, а саме блюдо готується за кілька хвилин і найбільше часу у вас відніме варіння овочів і яєць. Тому давайте приступимо до першого кроку приготування окрошки.

Окрошка - рецепт приготування окрошки з фото
  • Число порцій: 4 Порції
  • Підготовка:
  • Готування:
  • Приготування:

Інгредієнти для окрошки

  • 3 шт. Яйце
  • 2 шт. Картопля
  • 2 шт. Морква
  • 1/2 уп. Зелений горошок
  • 1/2 уп. Ковбаса варена або сосиски
  • Зелень цибуля, кріп
  • Квас або кефір

Як приготувати окрошку

  1. Насамперед слід відварити картоплю, моркву і яйця. Саме цей процес займе у вас більше всього часу.
  2. Як тільки овочі будуть готові, приступайте до підготовки інших інгредієнтів для окрошки. Для цього змішайте в каструлі зелений горошок і дрібно нарізану зелень (кріп і зелена цибуля).
    Окрошка - рецепт приготування окрошки з фото
  3. Наріжте варену ковбасу чи сосиски дрібним кубиком і також відправляйте в каструлю.
    Окрошка - рецепт приготування окрошки з фото
  4. Зварені "круто" яйця нарізаємо дрібним кубиком і додаємо до наших інгредієнтів.
    Окрошка - рецепт приготування окрошки з фото
  5. Аналогічним чином поступаємо з картоплею та морквою, які також кришимо дрібним кубиком.
    Окрошка - рецепт приготування окрошки з фото
  6. Як тільки всі інгредієнти для окрошки опиняться в одній ємності їх слід акуратно перемішати і можна розкладати начинку по тарілках, після чого всі інгредієнти заливаються квасом і страва подається до столу.
    Окрошка - рецепт приготування окрошки з фото
  7. Але ми хотіли б поділитися з вами рецептом окрошки, де замість квасу використовується кефір, щоб ви могли спробувати звичне блюдо з нового боку. Для цього змішайте в окремій ємності кефір і воду в співвідношенні 2 до 1 і можете розливати дану заправку в тарілки з начинкою.
    Окрошка - рецепт приготування окрошки з фото
  8. До речі кажучи, начинка для окрошки дуже сильно нагадує салат олів'є, тільки тоді вам належить додати ще й дрібно нарізані малосольні огірочки і заправити все це справа майонезом. Ось така дивовижна російська кухня!
    Окрошка - рецепт приготування окрошки з фото
  9. Сподіваємося наш рецепт окрошки допоможе вам у приготуванні цього чудового холодного супу, традиційного для нашої країни і ви зможете згадати найкращі літні моменти вже сьогодні.
    Окрошка - рецепт приготування окрошки з фото
  10. Готуйте, пробуйте нові страви і експериментуйте на кухні! Завжди ваші, кулінарні рецепти promenuforme.ru
  • Кухня: Російська
  • Тип страви: Обід


Увага, тільки СЬОГОДНІ!