Картопляний суп з оселедцем

Я недавно розповідала про те, як заготовити універсальну заправку для супу. Хочу показати приклад того, як за наявності такої заправки суп готується буквально за 15 хвилин. Картопляний суп з оселедцем, незважаючи на його простоту, входить до п'ятірки найбільш улюблених супів нашої сім'ї. Я точно знаю, що приготовлена 2-х літрова каструля цього супу «іде в гори» всього за добу. Але більше зазвичай не готую - хорошого потроху, щоб не приїдається.

Картопляний суп з оселедцем

Загальний час готування - при наявності заправки для супу 30 хвилин 
Активний час готування - 15 хвилин  
Вартість - 2,5 $
Калорійність на 100 гр - 33 ккал
Кількість порцій - 2-х літрова каструля

Як приготувати картопляний суп з оселедцем

Інгрeдіенти:

Картопля - 6 шт. (Невеликих або 4 великих бульби)
Оселедець - 1 шт. (Солона або готове філе оселедця 250 г)
Універсальна заправка для супу - 4 ст.л.
Або:
Морква - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Помідор - 1 шт.
Коріння - 1 шт. (Наприклад, селери)
Масло рослинне - 2 ст.л.
Лавровий лист - за смаком
Зелень -за смаком
Сіль - за смаком
Перець - за смаком

Приготування:

Ставимо на вогонь каструлю з водою. Поки вода закипає, чистимо картоплю і нарізаємо його соломкою.

У киплячу воду додаємо заправку для супу і даємо прокипіти 5 хвилин.

За цей час нарізаємо філе оселедця на шматочки.

Додаємо в каструлю картоплю і сельдь.Варім все разом 15 мінут.Еслі заправка для супу недостатньо солона, то за п'ять хвилин до готовності суп c картоплею і оселедцем можна досоліть.Перед подачею посипати зеленью.Пріятного апетиту!

Вам можуть сподобатися ці рецепти з оселедця?

Салат з оселедцяОселедець під шубоюПаштет з оселедця
  • Tweet

  • Коментарі:

    Залишити коментар



    Увага, тільки СЬОГОДНІ!