Як приготувати суп-пюре з кабачків

Справжній літній суп - легкий і корисний. Торік, коли я проходила з дитиною етап протертих пюре, суп-пюре з кабачків був справжнім хітом. Цього року вже всі члени сім'ї із зубами, але цей супчик в нашому меню закріпився, продовжую готувати. Тому що просто, швидко, дешево і сердито.

Суп-пюре з кабачків

Загальний час готування - 20 хвилин  
Активний час готування - 10 хвилин  
Вартість в липні - 0,6 $ (3800 бел руб)
Калорійність на 100 гр - 28 ккал
Кількість порцій - 4

Рецепт супу-пюре з кабачків

Інгрeдіенти:

Продукти для супу-пюре з кабачків

Кабачок - 1 штука
Бульйон овочевий - 1 л. (Можна замінити на звичайну воду)
Часник - 2 зубчика
Сирок плавлений - 1 штука
Сухарі панірувальні - 3 столові ложки
Кріп - 2 ст.л.

Приготування:

Кабачок очистити від шкірки і видалити насіння (якщо кабачок молодий, то насіння не видаляються).

Нарізати кабачок кубиками, додати часник, залити бульйоном (водою).

Поставити на огонь.Когда вода закипить, додати нарізану маленькими кубиками плавлений сирок і сухарі. Варити до розчинення сирка, після чого вміст каструлі перелити в блендер і подрібнити. Якщо кабачок немолодий, то після розчинення сирка варити ще 10 хвилин. Перед подачею посипати зеленню (наприклад, подрібненим кропом).Суп-пюре з кабачків готовий. Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!