Чай масала

Чай масала

чай чорний 2 ст. л.

молоко 1 ст.

кориця паличками 1 паличка

кардамон 4 шт.

перець чорний горошком 5 шт.

імбир сухий 0,5 ч. Л.

вода 0,5 ст.

цукор 2 ч. Л.

Якщо переводить назва цього напою, то вийде "чай зі спеціями".

Масала належить кулінарним рецептам індіской кухні.

При приготуванні масала чаю, можна використовувати як чорний так і зелений чай.

Молоко для масала чаю можна взяти незбиране, і використовувати його в співвідношенні 2: 1 з водою.

У масала чай можна також додати гвоздику, мелений мускатний горіх і насіння фенхелю.

Рецепт приготування індіского гарячого напою чай масала

Спеції кардамон, корицю, перець і імбир треба подрібнити в ступці в максимально однорідну масу.

Суміш спецій і чай заливаємо водою, доводимо до кипіння і варимо 1 хвилину іноді помішуючи.

Потім додаємо молоко доводимо знову до кипіння, всипаємо цукор за смаком і кип'ятимо ще 1 хвилину.

Подавати масала чай обов'язково гарячим.

Розлийте чай по чашках через сито.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Дивіться також