Квас домашній

Квас домашній

сухарі (житні) 1 кг
вода 8-10 л
дріжджі 25 г
цукор 200 г
м'ята 25 г
родзинки 50 г

Рецепт приготування домашнього квасу

Житній хліб нарізати скибочками і підсушити до рум'яності.

Сухарі покласти в каструлю, залити окропом і дати постояти 3-4 години.

Отриманий настій процідити, покласти дріжджі, цукор, м'яту, накрити серветкою і дати перебродити 5-6 годин.

Після появи піни вдруге процідити і розлити в пляшки (бажано в скляні), поклавши в кожну трохи родзинок.

Пляшки щільно закрити і поставити в холодне місце.
Через три дні квас готовий до вживання.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Дивіться також