Філе тріски в клярі з грибами

Філе тріски в клярі з грибами

філе тріски 500 г

свіжі шампіньйони 200 г

яйця 2 шт.

кукурудзяний крохмаль 2 ст.л.

рослинне масло 3-4 ст.л.

сіль, перець

Рецепт приготування філе тріски в клярі з грибами

Філе тріски вимити, обсушити і нарізати невеликими смужками.

Печериці вимити, обсушити і розрізати на четвертинки.

Яйця злегка збити з сіллю.

Крохмаль висипати на тарілку.

Вмочити шматки риби спочатку в яйце, потім в крохмаль.

Розігріти на сковороді трохи олії і обсмажити рибу до золотистого кольору, по 1.5 хвилини з кожного боку.

В іншій сковороді обсмажити гриби, 6 хвилин.

Викласти до грибів рибу, посолити, поперчити і прогріти все разом, 2 хвилини.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!