Риба запечена в духовці

Готову страву запечена риба з овочами

риба (судак) 1 кг

молоко 1 склянка

морква 2 шт.

цибуля 1 шт.

картопля 4 шт.

сир 150 г.

майонез або сметана 100 г.

сіль, чорний перець, зелень

Судак можна замінити іншою рибою (у фотографіях інша риба), хоча рецепт розрахований на судак.

Рецепт запеченої рибив духовці

Наріжте філе судака на шматочки.

Вкладайте шматочки в миску і залийте гарячим молоком.

У молоці шматочки риби повинні залишатися мінімум 15 хвилин.

Рибне філе в гарячій молоці

Після очищення, наріжте тонкими пластиками цибулю, картоплю і моркву.

Тонко нарізані овочі

Змастіть маслом форму, в яких доведеться запікати рибу.

У форму шарами викладіть моркву, потім цибулю, а після половини картоплі.

Поперчити і посолити.

Далі викладайте у форму рибні шматочки і залишилися картоплю.

Ще раз посолити і поперчити.

Овочі і риба у формі

Натріть сир на дрібній тертці і посипте форму з рибою.

Поверх сиру залийте майонез або сметану і розрівняйте.

Сир і майонез на рибному шарі

По краях форми залити 50-70 мл. води.

Залийте в форму трохи води

Запікайте рибу в духовці з температурою 180 градуси.

Час приготування цієї страви приблизно 30-40 хвилин.

Сир повинен розплавлятися і утворити рум'яної скоринки.

Запечена риба з овочами і сиром в духовці

Прикрасьте зеленню і подавайте до столу гарячим.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!