Котлети з індички

Котлети з індички

Філе індички 500 г
Цибуля ріпчаста 1 шт
Хліб пшеничний 30 г
Молоко 120 мл
Сіль морська 0,5 ч.л.
Перець чорний мелений 0,25 ч.л
Петрушка сушена 1 ч.л
Рослинна олія 40 мл

З філе індички виходять дуже щільні і нежирні котлети.

Рецепт приготування котлет з філе індички


Філе наріжте не дуже великими шматками, половину середньої цибулини або одну невелику цілком очистіть і теж розріжте на кілька шматків.

Підсохлий хліб замочіть в молоці на 10-15 хвилин, щоб він повністю просочився молоком і розмокнув.

М'ясо індички з цибулею і розмоченим в молоці хлібом, разом з молоком, перетворите за допомогою блендера в однорідну масу.
Додайте сіль і перець.

Можна покласти також сушену або дрібно нарізану свіжу зелень.

Добре перемішайте фарш.

Вологими руками формуйте з фаршу рівні котлети і кладіть на розігріту сковороду з маслом.

Обсмажуйте на середньому вогні з двох боків до рум'яної скоринки.

Наприкінці можете накрити кришкою на кілька хвилин, щоб бути впевненим в хорошій прожарювання котлет.

Котлети з індички готові.
Подавайте теплими зі свіжими овочами та зеленню.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!